Белок описывается не одним показателем, а несколькими. Calk отдельно показывает суточное количество, белок в основных приёмах пищи и общий баланс белков, жиров и углеводов.
Достаточность белка за день#
Что рассчитывает Calk. Calk суммирует белок в полные дни дневника и сравнивает среднее с ориентиром, который зависит от цели, веса и пола и постепенно растёт с возрастом. Рекомендуемая норма 0,8 г/кг в день была установлена так, чтобы покрывать потребность почти всех здоровых взрослых, а не как универсальная цель для любой задачи Rand 2003.
Тренировки, ограничение энергии, возраст, беременность и медицинские состояния могут менять подходящий ориентир. В спортивном питании для активных взрослых часто используются более высокие диапазоны Jäger 2017.
Что можно сделать. Если среднее низкое, добавьте белковый продукт в повторяющееся блюдо с самым очевидным пробелом: яйца или йогурт на завтрак, бобовые или тофу на обед, рыбу, птицу или другой привычный продукт на ужин. При заболеваниях почек и других состояниях, влияющих на потребность в белке, ориентируйтесь на медицинские рекомендации.
Белок в отдельном приёме пищи#
Что рассчитывает Calk. Calk проверяет, содержат ли основные приёмы пищи значимую порцию белка, а не только небольшие количества в напитках, соусах или добавках.
Это практическая проверка структуры блюда. Белок ниже порога всё равно используется организмом, а ответ зависит от размеров тела, возраста, активности и состава самого блюда Schoenfeld 2018.
Что можно сделать. Назовите основной белковый продукт в блюде. Если его нет и еда не насыщает, попробуйте добавить одну обычную порцию.
Баланс БЖУ#
Что рассчитывает Calk. Calk показывает долю записанной энергии из белков, жиров и углеводов и выделяет только устойчивый дисбаланс. Допустимые диапазоны широки, потому что достаточными по питательности могут быть разные варианты рациона Institute 2005.
Что можно сделать. Проверьте, не вытесняется ли один компонент постоянно. Один необычный день не требует исправления. Если один из макронутриентов остаётся очень низким, измените одно повторяющееся блюдо и посмотрите на более длинный период.
Источники ниацина#
Что рассчитывает Calk. Calk оценивает ниацин в записанной еде и называет распространённые источники: мясо, рыбу, птицу, арахис, обогащённые и цельнозерновые продукты NIH 2023.
Дневник не диагностирует дефицит ниацина и не может точно учесть весь ниацин, который организм синтезирует из триптофана. Используйте этот показатель для поиска пищевых источников. Высокие дозы ниацина из добавок — отдельная история и вопрос к врачу.