Сравнение одинаковых порций

Сколько калорий в жареном курином филе?

Мясо остаётся тем же, а пропитанная маслом корочка и сливочный соус создают почти всю разницу. Для своего расчёта учитывайте основной продукт, панировку, способ жарки, масло и соус.

Жареное блюдо: менее и более калорийные варианты Calk

Порция та же (250 г). Разницу создают основной продукт, панировка, топпинг, соус, способ приготовления.

Почему панировка и фритюр меняют калорийность куриного филе

В этом сравнении меняются: панировка — добавлено: плотная и жирная панировка, соус — добавлено: соус ранч, способ приготовления — гриль → во фритюре.

Менее калорийный 423 ккал 250 г 169 ккал на 100 г

по сравнению с менее калорийным +83%

Более калорийный 776 ккал 250 г 310 ккал на 100 г

Карточка «Жареное блюдо» в Calk — менее калорийный вариант: 169 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 65/35/0

Карточка «Жареное блюдо» в Calk — более калорийный вариант: 310 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 23/58/18

То же куриное филе — тяжелая жирная панировка впитывает масло так, что корочка несёт почти столько же калорий, сколько мясо.
Способ приготовления добавляет примерно 100 ккал на 100 г: филе на гриле против жареной курицы, которая в примере даёт около 258 ккал.
Столовая ложка ранча добавляет большую часть жира среди выбранных соусов.

Калории филе, шницеля и мяса в панировке

В Calk можно рассчитать калории и БЖУ для таких вариантов, как куриное филе на гриле; курица в панировке; шницель; рыбное филе в кляре, указав фактический состав и размер порции.

Жареное блюдоРыбное филе в панировкеСвиной эскалоп в панировкеШницель в сливочном соусеХрустящий свиной эскалопМидии на грилеОбжаренная грудка уткиСтейк с яйцомКотлеты из тунцаИерусалимский мясной миксКурица на паруШницель из индейки

Другие расчёты для темы «Жареное блюдо»

Вопросы о калорийности: Жареное блюдо

Сколько калорий добавляют куриному филе панировка, фритюр и соус?

Для показанных вариантов Calk рассчитывает 423 и 776 ккал на 250 г. Мясо остаётся тем же, а пропитанная маслом корочка и сливочный соус создают почти всю разницу.

Почему куриное филе в толстой панировке с ранчем калорийнее филе на гриле?

То же куриное филе — тяжелая жирная панировка впитывает масло так, что корочка несёт почти столько же калорий, сколько мясо. Способ приготовления добавляет примерно 100 ккал на 100 г: филе на гриле против жареной курицы, которая в примере даёт около 258 ккал.

Как рассчитать своё жареное основное блюдо, если состав или порция отличаются?

Откройте «Жареное блюдо» в Calk, выберите основной продукт, панировку, способ жарки, масло и соус и укажите количество, которое действительно съели.

Посчитайте своё жареное основное блюдо в Calk

Calk доступен на iPhone, iPad и Android.