Сравнение одинаковых порций

Сколько калорий в филе трески?

Постное филе остаётся лёгким до тех пор, пока панировка не впитает масло, а рядом не появится майонезный соус. Для своего расчёта учитывайте вид рыбы, панировку, способ готовки, соус и гарнир.

Рыба: менее и более калорийные варианты Calk

Порция та же (250 г). Разницу создают вид рыбы, панировка, начинка, соус, способ приготовления.

Как кляр, фритюр и соус меняют калорийность рыбы

В этом сравнении меняются: панировка — добавлено: густой кляр, соус — лимонный сок → соус тартар, способ приготовления — запекание → во фритюре.

Менее калорийный 222 ккал 250 г 89 ккал на 100 г

по сравнению с менее калорийным +167%

Более калорийный 593 ккал 250 г 237 ккал на 100 г

Карточка «Рыба» в Calk — менее калорийный вариант: 89 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 84/11/5

Карточка «Рыба» в Calk — более калорийный вариант: 237 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 24/58/18

Запечённая треска — постный белковый продукт: около 105 ккал на 100 г, бо́льшая часть энергии приходится на белок.
Та же треска в плотном кляре после фритюра почти вдвое калорийнее: панировка удерживает муку и масло, и блюдо даёт около 198 ккал на 100 г.
И последняя развилка — соус: тартар на майонезной основе или почти некалорийный лимонный сок.

Калории рыбы на пару, на гриле, в духовке и в кляре

В Calk можно рассчитать калории и БЖУ для таких вариантов, как треска на пару или в духовке; рыба в кляре; лосось и форель на гриле; рыба с картофелем фри, указав фактический состав и размер порции.

РыбаРыба с картофелем фриБелая рыба на паруРыба в кляреРыба в мукеРыба во фритюреРыба на грилеЛосось на грилеТреска на паруФорель на грилеРыба на паруРыба на сковороде

Другие расчёты для темы «Рыба»

Вопросы о калорийности: Рыба

Сколько калорий в запечённой треске и в рыбе с кляром и тартаром?

Для показанных вариантов Calk рассчитывает 222 и 593 ккал на 250 г. Постное филе остаётся лёгким до тех пор, пока панировка не впитает масло, а рядом не появится майонезный соус.

Почему треска в кляре с тартаром калорийнее запечённого филе?

Запечённая треска — постный белковый продукт: около 105 ккал на 100 г, бо́льшая часть энергии приходится на белок. Та же треска в плотном кляре после фритюра почти вдвое калорийнее: панировка удерживает муку и масло, и блюдо даёт около 198 ккал на 100 г.

Как рассчитать своё рыбное блюдо, если состав или порция отличаются?

Откройте «Рыба» в Calk, выберите вид рыбы, панировку, способ готовки, соус и гарнир и укажите количество, которое действительно съели.

Посчитайте своё рыбное блюдо в Calk

Calk доступен на iPhone, iPad и Android.