- Calk — счётчик калорий, в котором не нужно жить/
- Калорийность реальных блюд/
- Сколько калорий в холодце?/
Сравнение одинаковых порций
Сколько калорий в холодце?
При одинаковой порции результат задают вид мяса, наваристость бульона и оставленный сверху жир. Для своего расчёта учитывайте мясо, основу бульона, жировой слой и соус.
Порция та же (200 г). Разницу создают основа бульона, вид мяса, жировая прослойка, добавки, соус.
Как мясо и жировой слой влияют на холодец
В этом сравнении меняются: основа бульона — куриный костный бульон → свиной бульон, вид мяса — курица → свиная рулька, жировая прослойка — добавлено: топлёный жир, добавки — морковь → чеснок, соус — добавлено: хрен.
Менее калорийный
133 ккал
200 г
67 ккал на 100 г
по сравнению с менее калорийным
+185%
Более калорийный
379 ккал
200 г
189 ккал на 100 г
- Куриное заливное на прозрачном курином бульоне против холодца из свиной рульки на наваристом костном бульоне: уже выбор мяса почти вдвое меняет калорийность.
- Калорийный вариант оставляет сверху вытопленный жир — тот самый белый слой, который многие снимают.
- Лёгкий вариант украшен морковью, яйцом и лимоном.
- Размер порции одинаков, а разницу создают выбор мяса и жир, оставшийся в желе.
Калорийность холодца, мясного и рыбного заливного
В Calk можно рассчитать калории и БЖУ для таких вариантов, как холодец из свинины и говядины; куриное заливное; заливной язык; рыбное заливное, указав фактический состав и размер порции.
ХолодецХолодец из свинины и говядиныХолодец из свиной ножкиСвиные ножки в желеСтудень из говядиныЗаливное из уткиМясо в желеСвинина с говядинойЗаливное из языкаГовяжий холодецРыбное заливноеЗаливная рыба
Другие расчёты для темы «Холодец»
Читайте также
Вопросы о калорийности: Холодец
Сколько калорий в порции куриного и свиного холодца?
Для показанных вариантов Calk рассчитывает 133 и 379 ккал на 200 г. При одинаковой порции результат задают вид мяса, наваристость бульона и оставленный сверху жир.
Почему холодец из свиной рульки калорийнее куриного заливного?
Куриное заливное на прозрачном курином бульоне против холодца из свиной рульки на наваристом костном бульоне: уже выбор мяса почти вдвое меняет калорийность. Калорийный вариант оставляет сверху вытопленный жир — тот самый белый слой, который многие снимают.
Как рассчитать свой холодец или заливное, если состав или порция отличаются?
Откройте «Холодец» в Calk, выберите мясо, основу бульона, жировой слой и соус и укажите количество, которое действительно съели.
Посчитайте свой холодец или заливное в Calk
Calk доступен на iPhone, iPad и Android.
