Сравнение одинаковых порций

Сколько калорий в холодце? Два варианта по 200 г

Два варианта «Холодец» по 200 г: 133 и 390 ккал. Сравните состав и приготовление.

Холодец: менее и более калорийные варианты Calk

Порция та же (200 г). Разницу создают основа бульона, вид мяса, жировая прослойка, добавки, соус. Ниже — два варианта из Calk.

Менее калорийный 133 ккал 200 г 66 ккал на 100 г

по сравнению с менее калорийным +193%

Более калорийный 390 ккал 200 г 195 ккал на 100 г

Карточки двух вариантов

Это карточки двух вариантов, которые сравниваются на странице.

Карточка «Холодец» в Calk — менее калорийный вариант: 66 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 57/38/5

Карточка «Холодец» в Calk — более калорийный вариант: 195 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 16/80/4

Откуда берётся разница

В этом сравнении меняются: основа бульона — куриный костный бульон → свиной бульон, вид мяса — курица → свиная рулька, жировая прослойка — добавлено: топлёный жир, добавки — морковь → чеснок, соус — добавлено: хрен.

Дополнения: морковь → чеснокОснова бульона: куриный костный бульон → свиной бульонБелок: курица → свиная рулькаЖировая прослойка: + топлёный жирЖировая прослойка: + жирныйСоус: + хрен

Куриное заливное на прозрачном курином бульоне против холодца из свиной рульки на наваристом костном бульоне: уже выбор мяса почти вдвое меняет калорийность.
Сытный вариант оставляет сверху вытопленный жир — тот самый белый слой, который многие снимают.
Лёгкий вариант украшен морковью, яйцом и лимоном.
Размер порции одинаков, а разницу создают выбор мяса и жир, оставшийся в желе.

Примеры в этой категории

Примеры блюд и запросов, которые Calk относит к этой категории.

ХолодецХолодец из свинины и говядиныХолодец из свиной ножкиСвиные ножки в желеСтудень из говядиныЗаливное из уткиМясо в желеСвинина с говядинойЗаливное из языкаГовяжий холодецРыбное заливноеЗаливная рыба

Вопросы

Сколько калорий в показанных вариантах «Холодец»?

В первом варианте — 133 ккал на порцию 200 г, во втором — 390.

Почему калорийность различается?

В этих двух вариантах меняются: основа бульона — куриный костный бульон → свиной бульон, вид мяса — курица → свиная рулька, жировая прослойка — добавлено: топлёный жир, добавки — морковь → чеснок, соус — добавлено: хрен.

Как посчитать свой вариант?

Откройте «Холодец» в Calk и выберите то, что действительно ели. Calk посчитает результат по вашему выбору.

Соберите свой вариант в Calk

Calk доступен на iPhone, iPad и Android.