Сравнение одинаковых порций

Калорийность: Холодец — 133–392 ккал на 200 г

Холодец: в Calk та же порция (200 г) может дать 133–392 ккал. Смотрите точные карточки менее и более калорийных вариантов.

Холодец: менее и более калорийные варианты Calk рядом

При одинаковой порции (200 г) ингредиенты, соусы и способ приготовления могут заметно изменить калорийность. Calk показывает менее и более калорийные варианты рядом.

Менее калорийный 133 ккал 200 г 66 ккал на 100 г

по сравнению с менее калорийным +195%

Более калорийный 392 ккал 200 г 196 ккал на 100 г

Точные карточки Calk

Это точные карточки Calk для двух вариантов выше.

Карточка Calk, менее калорийный вариант Холодец: 66 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 57/38/5

Карточка Calk, более калорийный вариант Холодец: 196 ккал на 100 г, белки/жиры/углеводы 16/80/4

Откуда берётся разница

Размер порции тот же, но состав, добавки или способ приготовления отличаются.

Дополнения: морковь → чеснокОснова бульона: куриный костный бульон → свиной бульонБелок: курица → свиная рулькаЖировая прослойка: + топлёный жирЖировая прослойка: + жирныйСоус: + хрен

Куриное заливное на прозрачном птичьем бульоне против холодца из свиной рульки на богатом коллагеном костном бульоне - один выбор мяса уже почти удваивает плотность.
Сытный вариант оставляет сверху вытопленный жир - тот самый белый слой, который многие снимают.
Легкий вариант украшен морковью, яйцом и лимоном.
Оба варианта праздничные и настоящие: разница не в размере порции, а в жире, который держится в желе.

Примеры в этой категории

Примеры блюд и запросов, которые Calk относит к этой категории.

ХолодецХолодец из свинины и говядиныХолодец из свиной ножкиСтудень из говядиныЗаливное из уткиСвинина с говядинойЗаливное из языкаГовяжий холодецРыбное заливноеМясное заливноеПольский студеньСвиной холодец

Вопросы

Сколько калорий в «Холодец»?

В Calk та же порция (200 г) даёт 133–392 ккал: от менее калорийного варианта до более калорийного.

Почему два варианта так различаются?

Потому что порция фиксирована, но меняются состав, добавки, жирность, соусы или способ приготовления. Точные карточки Calk на странице показывают оба варианта.

Как посчитать свой вариант?

Откройте «Холодец» в Calk и выберите то, что действительно ели. Calk посчитает результат по вашему выбору.

Соберите свой вариант в Calk

iOS и Android — скоро

Оставьте почту, чтобы первыми получить ранний доступ: