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Comparação com a mesma porção

Calorias no Ensopado de legumes: 193–606 kcal por 300 g

O ensopado de legumes pode variar de 193 a 606 kcal para os mesmos 300 g no Calk. Veja os resultados exatos das versões menos e mais calóricas.

Ensopado de legumes: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), os ingredientes, os molhos e o preparo podem mudar bastante o total de calorias. O Calk mostra lado a lado um exemplo menos calórico e um mais calórico.

Menos calórica 193 kcal 300 g 64 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +214%
Mais calórica 606 kcal 300 g 202 kcal por 100 g

Cartões exatos do Calk

Estes são os cartões exatos do Calk para as duas versões mostradas acima.

Cartão do Calk menos calórico para Ensopado de legumes: 64 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 30/33/38 Cartão do Calk mais calórico para Ensopado de legumes: 202 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 16/73/11

De onde vem a diferença

A porção é a mesma, mas os ingredientes e o preparo mudam.

Gordura de cozimento: Azeite → ManteigaProteína: Frango → LinguiçaMolho: Molho de tomate → Creme azedoLegumes: Abobrinha → Batata
  • Os próprios legumes definem o piso: abobrinha, berinjela e tomate, mais aquosos, ficam em torno de 40-50 kcal por 100 g depois de ensopados, enquanto uma base de batata, cenoura e repolho começa quase duas vezes mais densa antes de qualquer outra coisa entrar.
  • A escolha da proteína multiplica isso: uma porção modesta de frango magro contra uma carga generosa de linguiça selada na frigideira - a linguiça traz a própria gordura para a panela.
  • Manteiga mais uma boa dose de creme azedo contra um fio de azeite no molho de tomate - as gorduras de acabamento respondem pelo último terço da diferença.

Exemplos nesta categoria

Exemplos de pratos e buscas que se encaixam nesta categoria do Calk.

Ensopado de legumesEnsopado de legumes com carneEnsopado de legumes com arrozEnsopado de feijãoRepolho ensopadoCouve-flor ensopadaBerinjela ensopadaAbobrinha ensopadaRepolho com ovoRepolho com linguiçaCouve-flor com ovoLentilha com legumes

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Perguntas frequentes

Quantas calorias tem o ensopado de legumes?
No Calk, a mesma porção de 300 g varia de 193 kcal na versão menos calórica a 606 kcal na versão mais calórica.
Por que as duas versões são tão diferentes?
Porque a quantidade é fixa, mas os ingredientes, os extras, o nível de gordura, os molhos ou os detalhes do preparo mudam. Os cartões do Calk nesta página mostram os dois exatamente assim.
Como calculo a minha própria versão?
Abra Ensopado de legumes no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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