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- Quantas calorias há em “Ensopado de legumes”? Duas porções de 300 g/
Comparação com a mesma porção
Quantas calorias há em “Ensopado de legumes”? Duas porções de 300 g
Os dois exemplos de Ensopado de legumes mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 193 e 606 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.
Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: legumes, proteína, leguminosas, cereais, molho, gordura para cozinhar. O Calk mostra duas versões.
Menos calórica
193 kcal
300 g
64 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica
+214%
Mais calórica
606 kcal
300 g
202 kcal por 100 g
Cartões das duas versões
Veja os dois cartões usados nesta comparação.
De onde vem a diferença
Nestes dois exemplos, mudam: legumes — abobrinha → batata, proteína — frango → salsicha, molho — molho de tomate → creme azedo, gordura para cozinhar — azeite de oliva → manteiga.
Gordura para cozinhar: Azeite de oliva → ManteigaProteína: Frango → SalsichaMolho: Molho de tomate → Creme azedoLegumes: Abobrinha → Batata
- Os próprios legumes definem o ponto de partida: abobrinha, berinjela e tomate, ricos em água, ficam em cerca de 40–50 kcal por 100 g quando ensopados. Já uma base de batata, cenoura e repolho começa quase duas vezes mais calórica, antes de qualquer outro ingrediente.
- A escolha da proteína multiplica a diferença: uma pequena porção de frango magro contra uma quantidade generosa de linguiça dourada — que ainda leva a própria gordura para a panela.
- Manteiga e uma porção generosa de creme azedo de um lado, um fio de azeite no molho de tomate do outro: as gorduras da finalização explicam o último terço da diferença.
Exemplos nesta categoria
Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.
Ensopado de legumesEnsopado de cordeiro com legumesCouve-flor com ovoLegumes refogados com carneLegumes refogados com arrozCharuto de repolho desconstruídoLegumes teriyaki com frangoErvilhas à grega (arakas)Ensopado de batata-doceEnsopado de feijãoRepolho com ovoRepolho com salsicha
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Perguntas frequentes
Quantas calorias têm os dois exemplos de “Ensopado de legumes”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 193 kcal e a outra, 606 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: legumes — abobrinha → batata, proteína — frango → salsicha, molho — molho de tomate → creme azedo, gordura para cozinhar — azeite de oliva → manteiga.
Como calculo minha própria versão?
Abra Ensopado de legumes no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.
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