Comparação com a mesma porção

Quantas calorias tem um bolinho de batata?

As calorias do bolinho de batata incluem empanado, óleo e molho. Compare a camada fina de farinha com iogurte à crosta grossa frita com aioli de alho.

Bolinho de legumes: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

O miolo de batata pode ser igual, mas a casquinha muda. Um empanado grosso absorve mais óleo na fritura, e o molho acrescenta outra diferença.

A casquinha e o molho do bolinho de batata

Nestes dois exemplos, mudam: adicional — endro → farinha de trigo, empanado — empanado com farinha → empanado grosso, molho — iogurte → aioli de alho, modo de preparo — refogado → frito por imersão.

Menos calórica 313 kcal 250 g 125 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +201%

Mais calórica 942 kcal 250 g 377 kcal por 100 g

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Bolinho de legumes: 125 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 10/33/57

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Bolinho de legumes: 377 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 5/68/27

O miolo de batata é parecido nos dois bolinhos, mas uma camada fina de farinha é comparada com empanado grosso frito por imersão.
A camada grossa absorve óleo e torna o segundo bolinho mais calórico. O aioli de alho acrescenta mais gordura que o iogurte do primeiro prato.
O molho também deve acompanhar o registro do bolinho, inclusive quando vem servido à parte.

Bolinhos de legumes com diferentes preparos

Monte no Calk a base do bolinho e o empanado. Escolha o preparo e o molho e ajuste a porção consumida.

Bolinho de legumesHambúrguer de couve-florKotlety (bolinhos de carne)Bolinho de beterrabaCouve-flor empanadaBolinho de repolhoBolinho de cenouraBolinho de milhoBolinho de ervilhaBolinho de lentilhaAnéis de cebolaCroquete de batata

Mais comparações: bolinhos de batata

Saiba mais

Dúvidas sobre bolinhos de batata

Bolinho de batata com empanado grosso tem mais calorias?

Nesta comparação, sim. O empanado grosso retém óleo da fritura, e o aioli de alho acrescenta mais gordura que o iogurte servido com a versão de camada fina. Nas duas combinações calculadas pelo Calk, os valores vão de 313 a 942 kcal por 250 g.

Por que bolinhos fritos com empanado grosso e aioli têm mais calorias?

O miolo de batata é parecido nos dois bolinhos, mas uma camada fina de farinha é comparada com empanado grosso frito por imersão. A camada grossa absorve óleo e torna o segundo bolinho mais calórico. O aioli de alho acrescenta mais gordura que o iogurte do primeiro prato.

Como registrar bolinhos de legumes com molho?

Abra “Bolinho de legumes” no Calk, selecione “Base” e o preparo. Ajuste “Empanado”, “Molho” e o tamanho da porção que você comeu.

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