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Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Sushi”? Duas porções de 250 g

Os dois exemplos de Sushi mostrados no Calk têm porções de 250 g; seus valores são, respectivamente, 331 e 489 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Sushi: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), vários fatores podem mudar as calorias: recheio, parte externa, cobertura externa, arroz, tipo e tamanho, molho. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 331 kcal 250 g 132 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +48%
Mais calórica 489 kcal 250 g 196 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Sushi: 132 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 17/9/74 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Sushi: 196 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 11/41/48

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: recheio — salmão → camarão em tempura, cobertura externa — adicionado: maionese picante.

Recheio: Salmão → Camarão em tempuraCobertura externa: + Maionese picante
  • Um rolinho de salmão com pepino pode ficar entre as opções menos calóricas. Já o crunchy roll troca o peixe cru por camarão empanado e frito por imersão.
  • Cream cheese por dentro e uma crosta de farelos de tempurá acrescentam gordura e amido frito ao mesmo formato de rolinho de arroz.
  • A maionese picante e o molho doce de enguia aumentam ainda mais as calorias do rolinho crocante.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

SushiRoll de sushiRoll de camarão em tempuraOnigiri de atum com maioneseGunkan de atum picanteRoll de atum picanteTemaki de atum picanteHosomaki de abacateNigiri de enguiaGunkan de ikuraNigiri de salmãoOnigiri de salmão

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Sushi”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 250 g: uma fornece 331 kcal e a outra, 489 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: recheio — salmão → camarão em tempura, cobertura externa — adicionado: maionese picante.
Como calculo minha própria versão?
Abra Sushi no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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