Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Colheradas”? Duas porções de 20 g

Nos dois exemplos de Colheradas mostrados no Calk, a quantidade é a mesma (20 g), mas os valores são 50 e 96 kcal devido à diferença de densidade calórica.

Colheradas: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (20 g), vários fatores podem mudar as calorias: pastas de oleaginosas, tipo de pasta doce, laticínios, adoçantes. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 50 kcal 20 g 250 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +92%

Mais calórica 96 kcal 20 g 482 kcal por 100 g

Calorias em uma colher de chá ou de sopa, por tipo

Uma comparação rápida com uma porção comum de cada tipo.

Tipo	Porção	Calorias
Creme de avelã	Colher de sopa	95 kcal
Manteiga de amendoim	Colher de sopa	95 kcal
Manteiga de amêndoa	Colher de sopa	98 kcal
Tahine	Colher de sopa	91 kcal
Mel	Colher de sopa	66 kcal
Leite condensado	Colher de sopa	62 kcal
Creme de chocolate	Colher de sopa	96 kcal
Geleia	Colher de sopa	50 kcal
Xarope de bordo	Colher de sopa	52 kcal
Molho de caramelo	Colher de sopa	64 kcal
Creme azedo	Colher de sopa	31 kcal
Iogurte grego	Colher de sopa	14 kcal
Cream cheese	Colher de sopa	52 kcal
Chantilly	Colher de sopa	8 kcal
Açúcar	Colher de sopa	49 kcal
Açúcar mascavo	Colher de sopa	52 kcal

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Colheradas: 250 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 1/0/99

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Colheradas: 482 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 2/48/50

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de pasta doce — geleia → creme de chocolate.

Doce: Geleia → Creme de chocolate

A geleia é sobretudo fruta e água ligadas com açúcar.
O creme de chocolate é uma emulsão de açúcar e gordura, então a mesma colher tem cerca do dobro das calorias.
A gordura fornece 9 kcal por grama. A avelã e a manteiga de cacau deixam o creme bem mais denso que a geleia.
Se a colherada se repete todo dia, a diferença também se repete ao longo do mês.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

ColheradasPasta de castanhasManteiga de amêndoaXarope de agaveCalda de chocolateAçúcar de cocoCalda de morangoNa colherDo poteAçúcar mascavoColherPhiladelphia

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Colheradas”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 20 g: uma fornece 50 kcal e a outra, 96 kcal.

Por que quantidades iguais podem ter valores calóricos diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de pasta doce — geleia → creme de chocolate.

Como calculo minha própria versão?

Abra Colheradas no Calk e escolha o item que corresponde ao que você comeu ou bebeu.

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