Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Acompanhamento”? Duas porções de 250 g

Os dois exemplos de Acompanhamento mostrados no Calk têm porções de 250 g; seus valores são, respectivamente, 214 e 848 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Acompanhamento: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), vários fatores podem mudar as calorias: legumes ricos em amido, legumes, cereais, enlatados e picles, molho ou gordura adicionada, modo de preparo. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 214 kcal 250 g 86 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +296%

Mais calórica 848 kcal 250 g 339 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Acompanhamento: 86 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 14/9/77

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Acompanhamento: 339 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 3/67/30

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: legumes ricos em amido — batata-doce → batata, cereais — quinoa → arroz branco, molho ou gordura adicionada — extrato de tomate → manteiga, modo de preparo — grelhado → frito por imersão.

Molho para salada: Extrato de tomate → ManteigaCereais: Quinoa → Arroz brancoLegumes mais calóricos: Batata-doce → BatataLegumes mais calóricos: Grelhado → Frito por imersão

A versão mais leve usa batata-doce grelhada, brócolis grelhado e quinoa, então a maior parte do prato é legume e um grão simples.
O acompanhamento mais calórico troca esses itens por batata e arroz branco fritos e ainda acrescenta manteiga e maionese tradicional às colheradas.
O óleo da fritura mais o molho cremoso mudam a densidade calórica muito mais do que o tamanho do prato.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

AcompanhamentoBowl mediterrâneoBatata sauteadaFeijão em molho de tomateTrigo-sarraceno com legumesBatata-doce com verdurasBatata assada com cascaPorção pequena de arrozMacarrão de ovosMacarrão de leguminosasMacarrão com legumesGuarnição de batata

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Acompanhamento”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 250 g: uma fornece 214 kcal e a outra, 848 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Como calculo minha própria versão?

Abra Acompanhamento no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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