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  1. Calorias em pratos do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Frutos do mar”? Duas porções de 250 g

Os dois exemplos de Frutos do mar mostrados no Calk têm porções de 250 g; seus valores são, respectivamente, 255 e 747 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Frutos do mar: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de fruto do mar, empanado, moluscos, caranguejo ou lagosta, molho, modo de preparo. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 255 kcal 250 g 102 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +193%
Mais calórica 747 kcal 250 g 299 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Frutos do mar: 102 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 73/21/6 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Frutos do mar: 299 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 15/65/20

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: empanado — adicionado: tempurá, molho — molho de soja → aioli de alho, modo de preparo — grelhado → frito por imersão.

Molho: Molho de soja → Aioli de alhoPrincipal: Grelhado → Frito por imersãoEmpanado: + Tempurá
  • A massa de tempurá mais que dobra o prato: a casca aerada absorve o óleo da fritura e leva o camarão de cerca de 110 a cerca de 256 kcal por 100 g.
  • Várias colheres de aioli de alho à base de maionese fornecem muito mais calorias que uma colher de chá de shoyu.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Frutos do marFrutos do mar com conchaCamarão do Mar do NorteFrutos do mar grelhadosAnéis de lulaCoquetel de camarãoGambas al ajilloPolvo à galegaLula fritaCamarão giganteCamarão grelhadoVôngole

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Frutos do mar”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 250 g: uma fornece 255 kcal e a outra, 747 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: empanado — adicionado: tempurá, molho — molho de soja → aioli de alho, modo de preparo — grelhado → frito por imersão.
Como calculo minha própria versão?
Abra Frutos do mar no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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