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Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Peixe salgado”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Peixe salgado mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 365 e 624 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Peixe salgado: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de peixe, sal, açúcar, molho, acompanhamento. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 365 kcal 300 g 122 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +71%
Mais calórica 624 kcal 300 g 208 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Peixe salgado: 122 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 25/47/28 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Peixe salgado: 208 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 14/72/15

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: molho — suco de limão-siciliano → óleo de girassol.

Molho: Suco de limão-siciliano → Óleo de girassol
  • O prato é idêntico — arenque, batatas cozidas, anéis de cebola, endro. A única decisão é o que você despeja por cima.
  • Duas colheres de sopa de óleo de girassol são cerca de 30 g de quase pura gordura — mais calorias que as batatas embaixo. Com óleo, são 144 kcal/100 g contra cerca de 92 na versão magra.
  • O suco de limão corta o sal com a mesma acidez por praticamente zero caloria.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Peixe salgadoSalmão defumado a quentePetisco de cervejaSalmão defumadoArenque salgadoArenque marinadoAnchova salgadaBacalhau salgadoCavala salgadaSalmão salgadoSardinhas salgadasEspadilhas salgadas

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Peixe salgado”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 365 kcal e a outra, 624 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: molho — suco de limão-siciliano → óleo de girassol.
Como calculo minha própria versão?
Abra Peixe salgado no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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