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Comparação com a mesma porção

Calorias em Salada de atum: 232–453 kcal em 250 g

A salada de atum pode variar de 232 a 453 kcal para os mesmos 250 g no Calk. Veja os resultados exatos das versões menos e mais calóricas.

Salada de atum: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), os ingredientes, os molhos e o preparo podem mudar bastante o total de calorias. O Calk mostra lado a lado um exemplo menos calórico e um mais calórico.

Menos calórica 232 kcal 250 g 93 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +95%
Mais calórica 453 kcal 250 g 181 kcal por 100 g

Cartões exatos do Calk

Estes são os cartões exatos do Calk para as duas versões mostradas acima.

Cartão do Calk, versão menos calórica de Salada com proteína: 93 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 65/23/12 Cartão do Calk, versão mais calórica de Salada com proteína: 181 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 30/64/5

De onde vem a diferença

A porção é a mesma, mas os ingredientes e o preparo mudam.

Molho: Creme de leite azedo → Maionese 80%
  • Tudo, menos o molho, é idêntico — atum, aipo, cebola. A colherada branca é que decide o prato.
  • Numa quantidade de delicatéssen, a maionese integral já é ~70% gordura
  • Uma liga com creme de leite azedo mantém a mesma textura cremosa por uma fração das calorias.
  • O atum enlatado em si é magro — as calorias de uma salada com proteína moram quase inteiramente no que a liga (exemplos de referência: 165 kcal/100 g no atum clássico com maionese, 275 na versão com ovo e bastante maionese, estilo delicatéssen).

Exemplos nesta categoria

Exemplos de pratos e buscas que se encaixam nesta categoria do Calk.

Salada com proteínaSalada de peru e tomate com creme de leite azedoSalada de frangoSalada de ovoSalada de presuntoSalada de salmãoSalada de frutos do marSalada de tofuSalada de atumSalada de peruFrango buffalo com cenouraDefumado a frio com endro

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Como estimar porções sem pesar Como o preparo muda as calorias

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem a Salada de atum?
No Calk, a mesma porção de 250 g varia de 232 kcal na versão menos calórica a 453 kcal na versão mais calórica.
Por que as duas versões diferem tanto?
Porque a quantidade é fixa, mas os ingredientes, os acréscimos, o nível de gordura, os molhos ou os detalhes do preparo mudam. Os cartões do Calk nesta página mostram os dois exatamente assim.
Como calculo a minha versão?
Abra Salada com proteína no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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