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  1. Calorias em pratos do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Prato de massa”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Prato de massa mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 386 e 616 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Prato de massa: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de massa, molho, queijo, proteína, legumes, gordura. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 386 kcal 300 g 129 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +60%
Mais calórica 616 kcal 300 g 205 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Prato de massa: 129 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 10/28/62 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Prato de massa: 205 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 19/51/30

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: molho — molho de tomate → molho carbonara, queijo — adicionado: parmesan, proteína — adicionado: bacon.

Molho: Molho de tomate → Molho carbonaraProteína: + BaconQueijo: + Parmesan
  • Molho de tomate com legumes refogados é basicamente vegetal temperado — um prato estilo marinara fica perto de 110 kcal por 100 g.
  • A carbonara troca o tomate rico em água por uma emulsão de ovo e creme e depois acrescenta bacon e uma nevasca generosa de parmesão.
  • Embaixo, a mesma massa de trigo — só a escolha do molho praticamente dobra o prato: marinara 104 contra carbonara 202 kcal por 100 g.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Prato de massaSalada grega de massaPasta alla NormaPasta alle VongolePasta AlfredoPasta PrimaveraMassa de frango com pestoMacarrão de grão-de-bicoMacarrão com carne moídaMassa alfredo com frangoMassa com carne moídaAglio e Olio

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Prato de massa”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 386 kcal e a outra, 616 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: molho — molho de tomate → molho carbonara, queijo — adicionado: parmesan, proteína — adicionado: bacon.
Como calculo minha própria versão?
Abra Prato de massa no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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