Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Castanhas e nozes”? Duas porções de 40 g

Nos dois exemplos de Castanhas e nozes mostrados no Calk, a quantidade é a mesma (40 g), mas os valores são 96 e 286 kcal devido à diferença de densidade calórica.

Castanhas e nozes: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (40 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de castanha, sal, cobertura de chocolate, calda, sementes. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 96 kcal 40 g 239 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +198%

Mais calórica 286 kcal 40 g 714 kcal por 100 g

Calorias em um punhado de castanhas, por tipo

Uma comparação rápida com uma porção comum de cada tipo.

Tipo	Porção	Calorias
Mistura de castanhas	Punhado	447 kcal
Amêndoa	Punhado	423 kcal
Noz	Punhado	401 kcal
Castanha de caju	Punhado	384 kcal
Avelã	Punhado	441 kcal
Pistache	Punhado	373 kcal
Noz-pecã	Punhado	357 kcal
Macadâmia	Punhado	479 kcal
Castanha-do-pará	Punhado	452 kcal
Amendoim	Punhado	434 kcal
Castanha portuguesa	Punhado	171 kcal
Pinoli	Punhado	457 kcal

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Castanhas e nozes: 239 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 5/5/90

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Castanhas e nozes: 714 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 5/90/5

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de castanha — castanha portuguesa → noz-pecã.

Tipo: Castanha portuguesa → Noz-pecã

A castanha portuguesa é a exceção da tigela: tem muito amido e água e cerca de um terço das calorias de uma oleaginosa típica.
A noz-pecã está entre as castanhas mais densas — cerca de 70% gordura e mais de 700 kcal por 100 g.
No mesmo peso, trocar castanha portuguesa por noz-pecã quase triplica as calorias.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Castanhas e nozesCastanha de caju com melMix de castanhas com melAmêndoas com chocolate ao leiteAvelãs com chocolate ao leiteAmêndoas com chocolate amargoNozes com chocolate amargoCastanha de caju salgadaMacadâmias com chocolate brancoSementes de girassol torradasCastanha de cajuMix de castanhas

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Castanhas e nozes”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 40 g: uma fornece 96 kcal e a outra, 286 kcal.

Por que quantidades iguais podem ter valores calóricos diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de castanha — castanha portuguesa → noz-pecã.

Como calculo minha própria versão?

Abra Castanhas e nozes no Calk e escolha o item que corresponde ao que você comeu ou bebeu.

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