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Calk
  1. Calorias em pratos do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Quantas calorias têm cogumelos na frigideira?

Cogumelos contêm bastante água, mas o prato pronto também leva gordura e molho. Compare o preparo com óleo vegetal e creme azedo à combinação com manteiga, creme de leite e queijo.

Cogumelos: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Cogumelos têm bastante água. Na frigideira, boa parte das calorias vem da gordura usada e dos ingredientes que deixam o molho cremoso.

A gordura e o creme nos cogumelos

Nestes dois exemplos, mudam: gordura — óleo vegetal → manteiga, laticínios — creme azedo → creme de leite, adicionais — endro → queijo.

Menos calórica 358 kcal 250 g 143 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +34%
Mais calórica 480 kcal 250 g 192 kcal por 100 g
Cartão do Calk para a versão menos calórica de Cogumelos: 143 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 7/89/4 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Cogumelos: 192 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 8/84/7
  • Os cogumelos têm bastante água. Grande parte da energia deste preparo vem da gordura e dos laticínios acrescentados.
  • Manteiga em maior quantidade, creme de leite e queijo deixam a segunda versão mais calórica que a combinação com óleo vegetal e creme azedo.
  • Os ingredientes do molho continuam no prato mesmo quando ficam misturados aos cogumelos.

Cogumelos com diferentes finalizações

Escolha os cogumelos no Calk e ajuste a gordura e os laticínios. Acrescente os adicionais para representar seu preparo.

CogumelosCantarelos com creme azedoCogumelos com creme azedoChampignon com cebolaCogumelos-do-melJuliana de cogumelosCogumelos em conservaCogumelos de leiteAperitivo de cogumelosPrato de cogumelosAcompanhamento de cogumelosCogumelos com cebola

Mais comparações: cogumelos preparados

Saiba mais

Dúvidas sobre cogumelos preparados

Cogumelos com creme têm as mesmas calorias que cogumelos simples?
Nesta comparação, não. Manteiga, creme de leite e queijo aumentam as calorias do prato; a versão com óleo vegetal e creme azedo usa outra combinação de gorduras. Nas duas combinações calculadas pelo Calk, os valores vão de 358 a 480 kcal por 250 g.
Por que cogumelos com manteiga, creme de leite e queijo têm mais calorias?
Os cogumelos têm bastante água. Grande parte da energia deste preparo vem da gordura e dos laticínios acrescentados. Manteiga em maior quantidade, creme de leite e queijo deixam a segunda versão mais calórica que a combinação com óleo vegetal e creme azedo.
Como registrar os cogumelos que preparei na frigideira?
Abra “Cogumelos” no Calk e escolha o tipo. Ajuste “Gordura”, “Laticínios” e “Adicionais” e selecione a porção que você comeu.

Calcule sua porção de cogumelos no Calk

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