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  1. Calorias na comida do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Calorias em Cogumelos fritos: 271–400 kcal em 250 g

Os cogumelos fritos podem variar de 271 a 400 kcal para os mesmos 250 g no Calk. Veja os resultados exatos das versões menos e mais calóricas.

Cogumelos fritos: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), os ingredientes, os molhos e o preparo podem mudar bastante o total de calorias. O Calk mostra lado a lado um exemplo menos calórico e um mais calórico.

Menos calórica 271 kcal 250 g 108 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +48%
Mais calórica 400 kcal 250 g 160 kcal por 100 g

Cartões exatos do Calk

Estes são os cartões exatos do Calk para as duas versões mostradas acima.

Cartão do Calk, versão menos calórica de Cogumelos: 108 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 11/72/17 Cartão do Calk, versão mais calórica de Cogumelos: 160 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 12/77/11

De onde vem a diferença

A porção é a mesma, mas os ingredientes e o preparo mudam.

Ingredientes extras: Cebola → QueijoLaticínio: Creme de leite azedo → Creme de leiteGordura: Óleo vegetal → Manteiga
  • Os cogumelos em si têm pouquíssimas calorias (cerca de 25 kcal/100 g crus) — quase toda a caloria da frigideira vem do que é usado para fritar e finalizar.
  • A gordura da fritura é o primeiro ajuste: um fio contido de óleo contra uma porção generosa de manteiga quadruplica a gordura adicionada.
  • A finalização é o segundo ajuste: uma colher de creme de leite azedo contra uma boa quantidade de creme de leite e queijo derretido transforma um acompanhamento leve em uma panela cremosa, estilo gratinado.

Exemplos nesta categoria

Exemplos de pratos e buscas que se encaixam nesta categoria do Calk.

CogumelosCogumelo como acompanhamentoCogumelos ao creme de leite azedoCogumelos com cebolaChampignonCogumelo porciniCogumelos cremososCogumelos fritosCogumelo-do-melCogumelos marinadosCogumelo-ostraCogumelos salgados

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os Cogumelos fritos?
No Calk, a mesma porção de 250 g varia de 271 kcal na versão menos calórica a 400 kcal na versão mais calórica.
Por que as duas versões diferem tanto?
Porque a quantidade é fixa, mas os ingredientes, os acréscimos, o nível de gordura, os molhos ou os detalhes do preparo mudam. Os cartões do Calk nesta página mostram os dois exatamente assim.
Como calculo a minha versão?
Abra Cogumelos no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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