Comparação com a mesma porção

Quantas calorias tem um muffin?

Um muffin de 100 g pode ser leve, de banana, ou de chocolate com farofa doce. Farinha, açúcar e manteiga da massa fazem a diferença. Registre a massa e o peso do seu muffin no Calk.

Muffins e bolos: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Aqui, dois muffins de mesmo peso. No Calk, escolha a farinha, o açúcar, a manteiga e a cobertura que você usou para calcular o seu.

O que deixa um muffin mais calórico que outro

Nestes dois exemplos, mudam: farinha, aveia, farelo — farinha de trigo integral → farinha de trigo, açúcar e sal — pouco açúcar → muito açúcar, chocolate — adicionado: chocolate ao leite, manteiga e óleo — óleo vegetal → manteiga, cobertura e confeitos — adicionado: streusel (farofa doce).

Menos calórica 209 kcal 100 g 209 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +81%

Mais calórica 378 kcal 100 g 378 kcal por 100 g

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Muffins e bolos: 209 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 14/28/58

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Muffins e bolos: 378 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 6/41/54

O mesmo muffin, com outra massa: farinha integral com banana amassada e pouco açúcar, ou farinha branca com muito açúcar e manteiga. São cerca de 12 g de açúcar no primeiro e 38 g no segundo, nos mesmos 100 g.
Pedaços de chocolate ao leite e uma coroa de farofa doce acrescentam açúcar e gordura por cima, justo onde ninguém costuma contar.
O muffin de banana fica perto de 210 kcal por 100 g; o de chocolate de vitrine de padaria, perto de 380.

Muffin de banana, de chocolate e integral

Calcule no Calk muffins, cupcakes, scones, brownies e bolos com a farinha, o açúcar, a manteiga, o chocolate e a cobertura que você usou de fato.

Muffins e bolosMuffin de gotas de chocolateMuffin de bananaMuffin de mirtiloCupcake red velvetMuffin de farofaMuffin de chocolateMuffin de cenouraMuffin de ricotaMuffin de abóboraMuffin integralBolo de banana com farinha de aveia

Mais comparações: bolos e produtos de padaria

Saiba mais

Dúvidas sobre muffins e bolos

Quantas calorias tem um muffin de banana comparado a um de chocolate?

Nas duas combinações calculadas pelo Calk, os valores vão de 209 a 378 kcal por 100 g. Farinha integral, banana e pouco açúcar ficam embaixo; farinha branca, muito açúcar, manteiga, chocolate e farofa doce, em cima.

Por que o muffin de chocolate de vitrine tem tantas calorias a mais?

O mesmo muffin, com outra massa: farinha integral com banana amassada e pouco açúcar, ou farinha branca com muito açúcar e manteiga. São cerca de 12 g de açúcar no primeiro e 38 g no segundo, nos mesmos 100 g. Pedaços de chocolate ao leite e uma coroa de farofa doce acrescentam açúcar e gordura por cima, justo onde ninguém costuma contar.

Como calcular um muffin caseiro ou de padaria?

Abra “Muffins e bolos” no Calk, escolha “Tipo e tamanho” e “Farinha, aveia, farelo”, ajuste o açúcar, a manteiga e a cobertura, e informe a quantidade ou o peso.

Calcule seu muffin no Calk

O Calk já está disponível para iPhone, iPad e Android.