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  1. Calorias na comida do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Calorias em Bifes de carne moída: 293–662 kcal em 200 g

Os bifes de carne moída podem variar de 293 a 662 kcal para os mesmos 200 g no Calk. Veja os resultados exatos das versões menos e mais calóricas.

Bifes de carne moída: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (200 g), os ingredientes, os molhos e o preparo podem mudar bastante o total de calorias. O Calk mostra lado a lado um exemplo menos calórico e um mais calórico.

Menos calórica 293 kcal 200 g 146 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +126%
Mais calórica 662 kcal 200 g 331 kcal por 100 g

Cartões exatos do Calk

Estes são os cartões exatos do Calk para as duas versões mostradas acima.

Cartão do Calk, versão menos calórica de Hambúrguer de carne moída: 146 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 77/17/6 Cartão do Calk, versão mais calórica de Hambúrguer de carne moída: 331 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 19/53/28

De onde vem a diferença

A porção é a mesma, mas os ingredientes e o preparo mudam.

Cobertura: Farinha → Empanado pesado e gordurosoIngrediente principal: Peru → PorcoIngrediente principal: grelhado → fritoGorduras: + Carne gordurosaEnchimento: + Pão
  • A carne moída já conta metade da história: peru moído magro contra porco com aparas extras de gordura praticamente dobra a gordura antes mesmo de ir ao fogo.
  • A cobertura é a outra metade: uma leve camada de farinha fica em cerca de 2% do bife, enquanto uma empanada pesada e frita chega a 30% e funciona como uma esponja para o óleo da frigideira.
  • Pão embebido na mistura, somado a uma fritura bem dourada, aproxima o bife mais calórico do exemplo de referência da almôndega frita (cerca de 294 kcal/100 g), enquanto o bife de peru grelhado fica perto de 165.

Exemplos nesta categoria

Exemplos de pratos e buscas que se encaixam nesta categoria do Calk.

Hambúrguer de carne moídaHambúrguer de cogumelo vegetalHambúrguer de feijãoHambúrguer clássicoBolinho de peixeAlmôndega de arrozBolinho de salmãoHambúrguer de peruHambúrguer caseiro de cogumeloBolinho de peixe brancoBolinho de feijãoCroquete de carne

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os Bifes de carne moída?
No Calk, a mesma porção de 200 g varia de 293 kcal na versão menos calórica a 662 kcal na versão mais calórica.
Por que as duas versões diferem tanto?
Porque a quantidade é fixa, mas os ingredientes, os acréscimos, o nível de gordura, os molhos ou os detalhes do preparo mudam. Os cartões do Calk nesta página mostram os dois exatamente assim.
Como calculo a minha versão?
Abra Hambúrguer de carne moída no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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