Comparação com a mesma porção

Quantas calorias tem trigo-sarraceno cozido?

As calorias do trigo-sarraceno cozido dependem do líquido e dos adicionais. Leite, manteiga e açúcar aumentam o total em relação à preparação com água.

Mingau reforçado: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

O grão é só a base da tigela. Trocar água por leite e acrescentar manteiga e açúcar muda o resultado sem precisar aumentar a porção.

O líquido e os adicionais do trigo-sarraceno

Nestes dois exemplos, mudam: líquido — água → leite, gordura — adicionado: manteiga, adoçante — adicionado: açúcar.

Menos calórica 157 kcal 250 g 63 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +148%

Mais calórica 389 kcal 250 g 156 kcal por 100 g

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Mingau reforçado: 63 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 16/6/78

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Mingau reforçado: 156 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 9/43/48

O trigo-sarraceno preparado com água é comparado com uma versão com leite, que acrescenta energia ao cozimento.
A manteiga usada na segunda versão acrescenta gordura à tigela.
O açúcar também aumenta o total; ele deve ser incluído mesmo quando se dissolve no preparo.

Trigo-sarraceno com diferentes preparos

Escolha no Calk a base, o líquido e os adicionais. O cálculo inclui tanto uma versão simples quanto uma combinação com leite e manteiga.

Mingau reforçadoTrigo-sarraceno com carne à moda russaMingau de painço com abóboraMingau de trigo-sarracenoMingau salgado de cogumeloMingau doce de leiteTrigo sarraceno com cogumelosTrigo-sarraceno com carneTrigo-sarraceno com frangoMingau de feijãoCongee de frangoMingau de coco

Mais comparações: preparos de trigo-sarraceno

Saiba mais

Dúvidas sobre preparos de trigo-sarraceno

Trigo-sarraceno com leite tem as mesmas calorias que preparado com água?

Nesta comparação, não. O leite acrescenta energia que a água não fornece, e a receita também leva manteiga e açúcar. Nas duas combinações calculadas pelo Calk, os valores vão de 157 a 389 kcal por 250 g.

Por que leite, manteiga e açúcar aumentam as calorias do trigo-sarraceno?

O trigo-sarraceno preparado com água é comparado com uma versão com leite, que acrescenta energia ao cozimento. A manteiga usada na segunda versão acrescenta gordura à tigela.

Como registrar minha tigela de trigo-sarraceno?

Abra “Mingau substancioso” no Calk, escolha “Base” e “Líquido”. Ajuste “Gordura”, “Adoçante” e “Adicional” e selecione a porção consumida.

Calcule sua porção de trigo-sarraceno

O Calk já está disponível para iPhone, iPad e Android.