Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Prato de Harvard”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Prato de Harvard mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 251 e 341 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Prato de Harvard: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: legumes, grãos integrais, proteína, óleo saudável. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 251 kcal 300 g 84 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +36%

Mais calórica 341 kcal 300 g 114 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Prato de Harvard: 84 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 33/33/34

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Prato de Harvard: 114 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 32/35/33

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: grãos integrais — batata → arroz integral, proteína — peixe branco → porco.

Proteína: Peixe branco → PorcoGrãos integrais: Batata → Arroz integral

O modelo do prato é o mesmo, mas muda o quarto reservado à proteína: peixe branco magro de um lado, porco grelhado do outro.
O quarto reservado aos grãos também muda: no mesmo peso, a batata cozida é menos calórica que o arroz integral.
Metade do prato continua sendo brócolis com o mesmo fio de azeite. A diferença de calorias vem dos outros quartos.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Prato de HarvardPrato da alimentação saudávelPrato equilibradoPrato saudávelRefeição equilibradaMacarrão integralHarvard

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Prato de Harvard”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 251 kcal e a outra, 341 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: grãos integrais — batata → arroz integral, proteína — peixe branco → porco.

Como calculo minha própria versão?

Abra Prato de Harvard no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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