Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Peixe”? Duas porções de 250 g

Os dois exemplos de Peixe mostrados no Calk têm porções de 250 g; seus valores são, respectivamente, 222 e 593 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Peixe: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (250 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de peixe, empanado, recheio, molho, modo de preparo. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 222 kcal 250 g 89 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +167%

Mais calórica 593 kcal 250 g 237 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Peixe: 89 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 84/11/5

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Peixe: 237 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 24/58/18

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: empanado — adicionado: massa grossa, molho — suco de limão-siciliano → molho tártaro, modo de preparo — assado → frito por imersão.

Principal: Assado → Frito por imersãoMolho: Suco de limão-siciliano → Molho tártaroEmpanado: + Massa grossa

Bacalhau assado simples é uma das proteínas mais magras que você pode comer — cerca de 105 kcal por 100 g, quase tudo proteína.
O mesmo bacalhau, coberto por uma massa grossa e frito por imersão, fica quase duas vezes mais calórico: o empanado acrescenta farinha e óleo a cada mordida (o de fish and chips tem cerca de 198 kcal por 100 g).
Uma colher de molho tártaro à base de maionese fornece muito mais calorias que um pouco de limão.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

PeixeFish and chipsGefilte fishPeixe branco no vaporPeixe frito na frigideiraFilé de peixePeixe à dorêPosta de peixePalitos de peixePolaca-do-alascaFilé de salmãoBacalhau no vapor

Categorias relacionadas

Saiba mais

Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Peixe”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 250 g: uma fornece 222 kcal e a outra, 593 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: empanado — adicionado: massa grossa, molho — suco de limão-siciliano → molho tártaro, modo de preparo — assado → frito por imersão.

Como calculo minha própria versão?

Abra Peixe no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

Monte sua versão no Calk

O Calk já está disponível para iPhone, iPad e Android.