Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Frutas secas”? Duas porções de 45 g

Nos dois exemplos de Frutas secas mostrados no Calk, a quantidade é a mesma (45 g), mas os valores são 121 e 315 kcal devido à diferença de densidade calórica.

Frutas secas: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (45 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de fruta seca, fruta seca inteira, lâmina de fruta. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 121 kcal 45 g 269 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +160%

Mais calórica 315 kcal 45 g 699 kcal por 100 g

Calorias em um punhado, uma xícara ou algumas unidades de frutas secas, por tipo

Uma comparação rápida com uma porção comum de cada tipo.

Tipo	Porção	Calorias
Uvas-passas	Punhado pequeno	115 kcal
Cranberries adoçadas	Punhado pequeno	123 kcal
Manga desidratada	Punhado pequeno	126 kcal
Maçã desidratada	Punhado pequeno	61 kcal
Abacaxi desidratado	Punhado pequeno	100 kcal
Banana desidratada	Punhado pequeno	102 kcal
Mix de frutas secas	Punhado pequeno	113 kcal
Tâmara Deglet Noor	1 unidade	20 kcal
Tâmara Medjool	1 unidade	68 kcal
Figo seco	1 unidade	22 kcal
Ameixa seca	1 unidade	20 kcal
Damasco seco	1 unidade	18 kcal

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Frutas secas: 269 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 2/1/97

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Frutas secas: 699 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 4/83/13

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de fruta seca — maçã desidratada → coco ralado.

Fruta seca a granel: Maçã desidratada → Coco ralado

Anéis de maçã desidratada são fibra e açúcar da fruta com a água retirada — cerca de 243 kcal por 100 g, o mais leve da prateleira de frutas secas.
Os flocos de coco ficam na mesma prateleira, mas seguem outra lógica: quase dois terços de gordura, cerca de 660 kcal por 100 g — mais densos do que a maioria dos doces.
No mesmo peso, os flocos de coco têm cerca de 2,7 vezes as calorias dos anéis de maçã.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Frutas secasSnack de frutas secasMix de frutas secasFruta seca inteiraPastilha de frutasPastila de maçãAbacaxi cristalizadoCoco raladoCranberry adoçadoBanana desidratadaAmeixas secasUvas-passas

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Frutas secas”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 45 g: uma fornece 121 kcal e a outra, 315 kcal.

Por que quantidades iguais podem ter valores calóricos diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de fruta seca — maçã desidratada → coco ralado.

Como calculo minha própria versão?

Abra Frutas secas no Calk e escolha o item que corresponde ao que você comeu ou bebeu.

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