Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Curry”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Curry mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 198 e 494 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Curry: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: ingrediente principal, base de molho, legumes, base de refogado, gorduras. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 198 kcal 300 g 66 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +149%

Mais calórica 494 kcal 300 g 165 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Curry: 66 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 44/25/31

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Curry: 165 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 16/69/15

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: base de molho — molho de tomate → leite de coco, legumes — espinafre → batata, gorduras — adicionado: creme de leite.

Base de molho: Molho de tomate → Leite de cocoLegumes: Espinafre → BatataGorduras: + Creme de leite

O molho de tomate tem cerca de 30 kcal por 100 g e o leite de coco, cerca de 200. Com o mesmo frango, o curry com coco fica muito mais denso.
O creme de leite e o ghee misturados na panela mais calórica somem no prato pronto, mas juntos somam mais calorias do que o próprio frango.
Espinafre e pimentão dão volume ao curry menos calórico com água e fibra, reduzindo as calorias por colher no mesmo prato de 300 g.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

CurryCurry de cocoCurry de peixeCurry de frangoCurry de legumesCurry verdeCurry japonêsKatsu curryCurry vermelhoCurry amareloCurry rouxGrão-de-bico

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Curry”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 198 kcal e a outra, 494 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Nestes dois exemplos, mudam: base de molho — molho de tomate → leite de coco, legumes — espinafre → batata, gorduras — adicionado: creme de leite.

Como calculo minha própria versão?

Abra Curry no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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