Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Biscoito”? Duas porções de 45 g

Os dois exemplos de Biscoito mostrados no Calk têm porções de 45 g; seus valores são, respectivamente, 173 e 219 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Biscoito: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (45 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de biscoito, adicionais, recheio, glacê. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 173 kcal 45 g 385 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +27%

Mais calórica 219 kcal 45 g 487 kcal por 100 g

Uma comparação rápida com uma porção comum de cada tipo.

Tipo	Porção	Calorias
Biscoito Maria	Médio	99 kcal
Biscoito	Médio	100 kcal
Biscoito de manteiga	Médio	110 kcal
Biscoito de aveia	Médio	101 kcal
Integral	Médio	98 kcal
Pão de ló	Médio	84 kcal
Madeleine	Médio	91 kcal
Merengue	Médio	85 kcal
Wafer	Médio	113 kcal
Macaron	Médio	88 kcal
Pretzel duro	Médio	84 kcal
Biscoito de chocolate	Médio	102 kcal
Biscoito de pasta de amendoim	Médio	104 kcal
Pão de mel macio	Médio	81 kcal
Pão de ló Jaffa	Médio	83 kcal
Biscoito de coco	Médio	104 kcal

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Biscoito: 385 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 4/1/95

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Biscoito: 487 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 5/47/48

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de biscoito — merengue → biscoito de chocolate, adicionais — adicionado: gotas de chocolate, recheio — adicionado: creme de avelã e chocolate, glacê — adicionado: chocolate amargo.

Tipo de biscoito: Merengue → Biscoito de chocolateAdicionais: + Gotas de chocolateRecheio: + Creme de avelã e chocolateGlacê: + Chocolate amargo

O merengue é ar batido e clara de ovo — açúcar puro, mas ainda assim o biscoito mais leve por grama (cerca de 380 kcal por 100 g), porque quase não tem gordura.
O biscoito mais calórico leva manteiga na massa, óleo no recheio de avelã e manteiga de cacau na cobertura, passando de 500 kcal por 100 g.
Biscoitos são densos em calorias — aqui, de 340 a 500 kcal por 100 g —, então a quantidade importa tanto quanto a receita.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

BiscoitoCookie de chocolateBiscoito de pasta de amendoimJaffa cakeBiscoito de aveia com passasBolacha de água e salBiscoito digestivo de chocolateBiscoito crocante de gengibreBiscoito cream crackerPão de melBiscoito de aveiaBiscoito de chá

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Biscoito”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 45 g: uma fornece 173 kcal e a outra, 219 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Como calculo minha própria versão?

Abra Biscoito no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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