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Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Frutas cobertas de chocolate”? Duas porções de 40 g

Os dois exemplos de Frutas cobertas de chocolate mostrados no Calk têm porções de 40 g; seus valores são, respectivamente, 106 e 163 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Frutas cobertas de chocolate: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (40 g), vários fatores podem mudar as calorias: tipo de fruta, calda e cobertura de chocolate. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 106 kcal 40 g 265 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +54%
Mais calórica 163 kcal 40 g 407 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Frutas cobertas de chocolate: 265 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 5/57/38 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Frutas cobertas de chocolate: 407 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 4/37/59

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: tipo de fruta — morango → uvas-passas.

Fruta: Morango → Uvas-passas
  • A cobertura de chocolate amargo é idêntica. Por baixo há morango fresco em uma versão e passa na outra.
  • Um morango fresco é cerca de 90% água.
  • Uma passa é a mesma uva com a água retirada, cerca de 300 kcal/100 g antes da cobertura de chocolate.
  • Os exemplos reais diferem por um fator de 2,3: morangos cobertos de chocolate têm 181 kcal, contra 419 kcal por 100 g das passas cobertas de chocolate.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Frutas cobertas de chocolateFrutas vermelhas com cobertura de iogurteUvas passas com chocolate ao leiteFramboesa com chocolate ao leiteMorango com chocolate amargo salgadoMirtilo com cobertura de iogurteUvas passas com chocolate amargoFrutas vermelhas com chocolateMorango banhado no chocolateMirtilos com chocolate amargoFramboesa com chocolate amargoMorango com chocolate branco

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Frutas cobertas de chocolate”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 40 g: uma fornece 106 kcal e a outra, 163 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: tipo de fruta — morango → uvas-passas.
Como calculo minha própria versão?
Abra Frutas cobertas de chocolate no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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