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  1. Calorias em pratos do dia a dia/

Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Caviar”? Duas porções de 50 g

Os dois exemplos de Caviar mostrados no Calk têm porções de 50 g; seus valores são, respectivamente, 146 e 170 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Caviar: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (50 g), vários fatores podem mudar as calorias: caviar, pão, camada de pasta. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 146 kcal 50 g 291 kcal por 100 g
mais que a versão menos calórica +16%
Mais calórica 170 kcal 50 g 340 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Caviar: 291 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 21/39/41 Cartão do Calk para a versão mais calórica de Caviar: 340 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 15/54/30

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: pão — centeio → pão branco, camada de pasta — fino → grosso.

Pão: Centeio → pão brancoPasta para passar: Fino → Grosso
  • O caviar é idêntico dos dois lados — uma colher de sopa de caviar vermelho, composta principalmente por proteína, com cerca de 37 kcal.
  • A quantidade de manteiga triplica entre uma camada fina e uma porção generosa, quase toda a diferença na forma de gordura.
  • O pão branco acrescenta um pouco mais de calorias do que a mesma quantidade de pão de centeio.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

CaviarCaviar de salmão rosaCaviar de esturjão prensadoCaviar de imitaçãoCaviar de lumpoCaviar de trutaCaviar de esturjãoCaviar pretoCaviar vermelhoOvas de salmão rosaOvas de capelimOvas de bacalhau

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Caviar”?
Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 50 g: uma fornece 146 kcal e a outra, 170 kcal.
Por que os dois exemplos têm valores diferentes?
Nestes dois exemplos, mudam: pão — centeio → pão branco, camada de pasta — fino → grosso.
Como calculo minha própria versão?
Abra Caviar no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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