Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Churrasco”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Churrasco mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 265 e 672 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Churrasco: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: proteína principal, tempero seco, acompanhamentos, legumes grelhados, adicionais, molho. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 265 kcal 300 g 88 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +154%

Mais calórica 672 kcal 300 g 224 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Churrasco: 88 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 61/25/14

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Churrasco: 224 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 21/48/31

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: proteína principal — peito de frango → costelinha de porco, tempero seco — marinada de ervas → cobertura doce, legumes grelhados — abobrinha → milho, adicionais — adicionado: coleslaw, molho — adicionado: BBQ doce.

Principal: Peito de frango → Costelinha de porcoTempero seco: Marinada de ervas → Cobertura doceLegumes grelhados: Abobrinha → MilhoAdicionais: + ColeslawMolho: + BBQ doce

Mesma grelha, corte diferente: peito de frango marinado em ervas (cerca de 165 kcal/100 g) contra costelinha de porco com glacê doce (cerca de 300) — a gordura está na carne, não na chama.
O açúcar entra duas vezes no prato mais calórico: um glacê doce assado na costela e uma colher de molho barbecue doce por cima.
Abobrinha, pimentão e aspargo grelhados contra salada de repolho com maionese e broa de milho — ambos acompanhamentos clássicos de churrasco, densidades bem diferentes.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

ChurrascoKebab de cordeiroPeito de frango no churrascoCoxa de frango no churrascoSobrecoxa de frango no churrascoCosteletas de cordeiro grelhadasCosteleta de porco grelhadaCarne de porco desfiadaCostelinha baby backCarré de cordeiroCostela bovina defumadaCostela St. Louis

Categorias relacionadas

Saiba mais

Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Churrasco”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 265 kcal e a outra, 672 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Como calculo minha própria versão?

Abra Churrasco no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

Monte sua versão no Calk

O Calk já está disponível para iPhone, iPad e Android.