Comparação com a mesma porção

Quantas calorias tem uma tigela de lámen?

Caldo, macarrão, carne e coberturas entram juntos nas calorias de uma sopa asiática. Compare a tigela com frango à versão com barriga de porco e caldo mais gorduroso.

Sopa asiática: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

O nome da sopa não conta tudo. Um caldo claro com frango e uma tigela com barriga de porco podem levar quantidades bem diferentes de gordura e adicionais.

Do caldo às coberturas do lámen

Nestes dois exemplos, mudam: caldo — caldo de frango → caldo de osso de porco, massinha — macarrão de arroz → macarrão lámen, proteínas — frango → barriga de porco, legumes — bok choy → cogumelos, cobertura — cebolinha-verde → ovo cozido mole.

Menos calórica 182 kcal 300 g 61 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +166%

Mais calórica 485 kcal 300 g 162 kcal por 100 g

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Sopa asiática: 61 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 35/11/54

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Sopa asiática: 162 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 15/61/24

A base muda de caldo de frango para caldo de osso de porco. Leite de coco e outros adicionais deixam o segundo caldo mais gorduroso.
A barriga de porco fornece mais gordura que o frango, e o preparo acrescenta outra diferença à tigela.
As coberturas mais densas, como ovo e amendoim, também entram no total da sopa.

Sopas asiáticas montadas ingrediente por ingrediente

Monte a sopa no Calk com o caldo, o macarrão e a proteína que você escolheu. Complete com os legumes e as coberturas da sua tigela.

Sopa asiáticaSopa tailandesa de cocoSopa de macarrão instantâneoBun bo HueSopa de ovoSopa de missôSopa de macarrãoCaldo de porcoBrotos de bambuBolinhas de peixeCaldo de legumesSopa agripicante

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Saiba mais

Dúvidas sobre lámen e sopas asiáticas

Quanto as calorias mudam entre duas sopas com macarrão?

Caldo, tipo de macarrão, carne e coberturas mudam juntos. O peso da tigela, sozinho, não descreve a receita. Nas duas combinações calculadas pelo Calk, os valores vão de 182 a 485 kcal por 300 g.

Por que a sopa com caldo de osso de porco e barriga de porco é mais calórica?

A base muda de caldo de frango para caldo de osso de porco. Leite de coco e outros adicionais deixam o segundo caldo mais gorduroso. A barriga de porco fornece mais gordura que o frango, e o preparo acrescenta outra diferença à tigela.

Como calcular um lámen com ingredientes diferentes?

Abra “Sopa asiática” no Calk e selecione “Caldo”, “Massinha” e “Proteínas”. Depois ajuste os legumes, as coberturas e a porção para reproduzir sua tigela.

Monte sua tigela de sopa asiática no Calk

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