Comparação com a mesma porção

Quantas calorias há em “Sopa asiática”? Duas porções de 300 g

Os dois exemplos de Sopa asiática mostrados no Calk têm porções de 300 g; seus valores são, respectivamente, 182 e 485 kcal. Compare os ingredientes e o preparo.

Sopa asiática: versões menos e mais calóricas do Calk lado a lado

Na mesma porção (300 g), vários fatores podem mudar as calorias: caldo, adicionais para o caldo, massinha, proteínas, legumes, cobertura. O Calk mostra duas versões.

Menos calórica 182 kcal 300 g 61 kcal por 100 g

mais que a versão menos calórica +166%

Mais calórica 485 kcal 300 g 162 kcal por 100 g

Cartões das duas versões

Veja os dois cartões usados nesta comparação.

Cartão do Calk para a versão menos calórica de Sopa asiática: 61 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 35/11/54

Cartão do Calk para a versão mais calórica de Sopa asiática: 162 kcal por 100 g, proteína/gordura/carboidratos 15/61/24

De onde vem a diferença

Nestes dois exemplos, mudam: caldo — caldo de frango → caldo de osso de porco, massinha — macarrão de arroz → macarrão lámen, proteínas — frango → barriga de porco, legumes — bok choy → cogumelos, cobertura — cebolinha-verde → ovo cozido mole.

Caldo: Caldo de frango → Caldo de osso de porcoMassinha: Macarrão de arroz → Macarrão lámenProteínas: Frango → Barriga de porcoLegumes: Bok choy → CogumelosCobertura: Cebolinha-verde → Ovo cozido mole

Um caldo claro de frango tem bem menos gordura que um caldo emulsionado de osso de porco com leite de coco, pasta de curry e óleo de pimenta.
Frango cozido contra barriga de porco refogada — o corte mais gorduroso da tigela, ainda por cima preparado na gordura.
A versão mais calórica acrescenta chashu, ovo mole, cebola frita e amendoim no lugar de ervas e um toque de limão.

Exemplos nesta categoria

Alguns pratos e versões que você encontra nesta categoria do Calk.

Sopa asiáticaSopa tailandesa de cocoSopa de macarrão instantâneoBun bo HueSopa de ovoSopa de missôSopa de macarrãoCaldo de porcoBrotos de bambuBolinhas de peixeCaldo de legumesSopa agripicante

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Perguntas frequentes

Quantas calorias têm os dois exemplos de “Sopa asiática”?

Nas duas versões mostradas no Calk, cada porção tem 300 g: uma fornece 182 kcal e a outra, 485 kcal.

Por que os dois exemplos têm valores diferentes?

Como calculo minha própria versão?

Abra Sopa asiática no Calk e escolha o que você realmente comeu. O Calk calcula o resultado a partir dessas escolhas.

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