רוב האנשים חוזרים על קבוצה קטנה של מזונות בלי לשים לב. מפת הגיוון של Calk מציגה את הקבוצה הזאת: מזונות שתועדו במהלך החודש מופיעים בצבע, ומזונות אחרים באותן קבוצות נשארים דהויים.
זו אינה רשימת משימות שצריך להשלים. זו דרך מהירה למצוא תוספת שימושית לארוחות שכבר מתאימות לכם.
מה המפה יכולה לומר#
חפשו דפוסים, לא ציון אידיאלי:
- האם רוב המזונות הצבעוניים מרוכזים בקבוצה אחת?
- האם דגים, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים או מזונות מותססים כמעט אינם מופיעים?
- איזה מזון דהוי יכול להשתלב בארוחה שכבר חוזרת אצלכם?
- האם החודש היה מצומצם יותר מהחודש הקודם?
מבחר רחב יותר של מזונות יכול להרחיב גם את הכיסוי התזונתי, מפני שמזונות מספקים שילובים שונים של סיבים, שומנים, ויטמינים ומינרלים. זו אינה הבטחה שהתזונה מאוזנת, ויותר אינו תמיד טוב יותר בכל מצב.
הרעיון המוכר של “30 צמחים בשבוע” הגיע מהשוואה תצפיתית ב-American Gut Project. זו תזכורת שימושית, לא סף שחייבים לעבור. הממצא המדויק והמגבלות שלו מוסברים במאמר מאין הגיע הרעיון של 30 צמחים בשבוע.
מה אומר המספר בכל ריבוע#
המספר הוא ציון צפיפות תזונתית שמחושב ל־100 גרם מזון. Calk משלב את התרומה של המזון לקבוצה רחבה של רכיבי תזונה, מגביל את התרומה של כל רכיב כדי שערך קיצוני אחד לא ישלוט בציון כולו, ומוסיף לפירות ולירקות בונוס קטן על תרכובות צמחיות.
מספר גבוה יותר מציין ריכוז רחב יותר של רכיבי תזונה במודל. הוא אינו אומר שהמזון בריא יותר לכל אדם, שאתם זקוקים למנה של 100 גרם או שלמזונות עם ציון נמוך אין ערך.
תרד, למשל, מקבל ציון גבוה מפני שהוא תורם בכמה קטגוריות של רכיבי תזונה. מלפפון מקבל ציון נמוך יותר, אבל עדיין יכול להוסיף מים, נפח, מרקם ועוד גיוון לתפריט. המספר עוזר להשוות היבט אחד של המזון; הוא אינו ציון כולל.
לנוסחה ולמטריצת הצפיפות התזונתית הנפרדת בדוח המלא, קראו מה אומרים המספרים בדוח של Calk.
הוסיפו מגוון בלי לבנות מחדש את כל השבוע#
בחרו במזון הדהוי הראשון שבאמת מתאים לחיים שלכם, לא במספר הגבוה ביותר במפה:
- החליפו בין שני פירות בארוחת הבוקר;
- הוסיפו שעועית או עדשים לקערה או למרק;
- החליפו ירק אחד בארוחת ערב שחוזרת;
- השאירו את אותו יוגורט והחליפו בין פירות, אגוזים או זרעים;
- השתמשו בירקות קפואים, שעועית משומרת או עשבי תיבול מיובשים כשהם נוחים יותר.
התוספת הטובה ביותר היא זו שתשתלב שוב בשגרה שלכם.
איך מקבלים את המפה#
מפת הגיוון היא חלק מדוח התזונה של Calk ונבנית מהארוחות שתיעדתם. החודש הראשון כולל 30 ימי גישה מלאה ללא תשלום. הדוח נפתח לאחר לפחות 20 ימים מלאים של תיעוד אוכל ושקילות ב־10 ימים שונים לפחות באותו חלון של 30 יום.
Calk זמין ל‑iPhone, ל‑iPad ול‑Android.
