הדוח הופך רישומים לאומדנים ולהשוואות. כדי לפרש אותו נכון, הפרידו בין שלושה דברים: תוצאות שחושבו מהנתונים שלכם, ערכים שנלקחו ממקור ייחוס וחלקים שבהם המידע הזמין אינו מספיק.
קודם נבדק היומן#
החישובים משתמשים בימים שבהם האוכל תועד בפירוט מספיק. חטיף אחד או ארוחה אחת אינם יוצרים יום מלא. ימים חלקיים נשארים בהיסטוריה, אבל אינם מטופלים כמו רישומים מלאים.
הדוח הראשון נפתח לאחר לפחות 20 ימים מלאים של תיעוד אוכל ושקילות ב־10 ימים שונים לפחות בתוך חלון אחד של 30 יום. רמת הדיוק עדיין משתנה בין החלקים. חישוב מושמט או מסומן כאשר הנתונים הדרושים לו אינם מספיקים.
קלוריות לשמירת משקל נשארות אומדן#
כשיש מספיק רישומים, Calk משווה בין הצריכה שתועדה לבין מגמת המשקל ומציג אומדן לשמירת משקל עם טווח אי־ודאות.
כשיש מעט נתונים אישיים, Calk משתמש בחישוב שמבוסס על משוואת Mifflin-St Jeor ועל מקדם פעילות. הדוח מציין באיזו שיטה נעשה שימוש. אף אחת מהתוצאות אינה מדידה ישירה של חילוף החומרים.
רכיבי תזונה מושווים לערכי ייחוס#
ויטמינים ומינרלים מושווים לערכי הייחוס התזונתיים של EFSA לפי הגיל והמין הרלוונטיים. האחוז מתאר כמה מערך הייחוס הופיע ביום מלא ממוצע של אוכל מתועד.
האחוז מתאר את היומן. הוא אינו יכול לאשר שהצריכה מספקת או לאבחן מחסור.
שני ציוני המזון עונים על שאלות שונות#
מטריצת הצפיפות התזונתית משווה בין מזונות שתיעדתם. לכל מזון היא מחברת את התרומה ל־100 גרם של חלבון, סיבים ותשעה ויטמינים ומינרלים, ואז מפחיתה שומן רווי, סוכר ומלח. כל רכיב מוגבל כדי שערך קיצוני אחד לא ישלוט בתוצאה. זו התאמת NRF11.3 של Calk לגישת NRF9.3 שפורסמה בספרות Fulgoni 2009.
למפת הגיוון יש תפקיד אחר. הצבע מראה אם מזון הופיע במהלך החודש. המספר הקטן יותר הוא ציון שחושב מראש על פני קבוצה רחבה יותר של רכיבי תזונה, עם בונוס נוסף לתרכובות צמחיות בפירות ובירקות. הוא משמש לדירוג הצעות בתוך קבוצת מזון; הוא אינו ציון בריאות אישי.
שני הציונים מתארים נתוני מזון ל־100 גרם. אף אחד מהם אינו אומר כמה מאותו מזון כדאי לאכול, ואף אחד אינו מחליף את הדפוס המלא של ארוחות, מנות והקשר רפואי.
מה הדוח אינו יכול לדעת#
- Calk אינו יכול לראות אוכל שלא תועד.
- מנות במסעדה ופרטי ההכנה עשויים להיות שונים מהרשומה.
- תמונה אינה יכולה לקבוע את הכמות המדויקת של שמן, רוטב או סוכר.
- יומן אכילה אינו יכול להחליף בדיקות מעבדה, אבחנה או טיפול מקצועי.
כל דוח מסתיים בהערות שמסבירות את הנתונים המרכזיים וברשימה של חישובים שנאלצו להישמט. ראו שלושה עמודים מדוח לדוגמה.
Calk זמין ל‑iPhone, ל‑iPad ול‑Android.
