סוכר ועומס פחמימות

Calk יכול להעריך את כמות הסוכר והפחמימות במזון שנרשם. הוא לא יכול לראות את תגובת הגלוקוז שלכם.

הדוח מפריד בין כמה שאלות: כמה סוכר מוסף הופיע ואילו מזונות סיפקו אותו, באיזו תדירות הופיעו חטיפים מתוקים והאם לארוחה היה עומס גליקמי מוערך גבוה.

בעמוד הזה “ארוחה” היא הזדמנות אכילה אחת: המנות שנרשמו בהפרש של עד 45 דקות, ולא כל שורה ביומן.

סוכר מוסף

#

מה Calk מחשב. Calk מחבר את הסוכר המוסף במזון שנרשם ומציג אותו כחלק מהקלוריות שנאכלו, לצד מגבלה של 10%. ב־5% ומטה הכרטיס אומר שיש מעט סוכר מוסף. עד 10% הוא אומר שאתם בתוך המגבלה ומציין את המקור העיקרי אם יש כזה שבולט. מעל 10% הוא מציין את המקור העיקרי ובכמה ימים הוא הופיע; אם הסוכר מפוזר על פני מזונות רבים, הוא אומר זאת וסופר את הימים שמעל המגבלה. הכרטיס צריך לפחות ארבעה ימים עם מזון רשום.

ארגון הבריאות העולמי ממליץ להגביל סוכרים חופשיים לפחות מ־10% מסך האנרגיה ומציע הפחתה נוספת לפחות מ־5% לשיפור בריאותי נוסף. ״סוכרים חופשיים״ הוא מושג רחב יותר מ״סוכר מוסף״: הוא כולל גם סוכר בדבש, בסירופים ובמיצי פירות World 2020.

מה אפשר לעשות. בדקו משקאות קבועים, יוגורט ממותק, מוצרי ארוחת בוקר, רטבים וקינוחים. משקאות ממותקים הם מקום טוב להתחיל בו, מפני שהם יכולים להוסיף הרבה אנרגיה בלי להחליף כמות משמעותית של מזון מוצק Malik 2019.

תדירות חטיפים מתוקים

#

מה Calk מחשב. Calk סופר באילו ימים הופיעו מזונות שסווגו כחטיפים מתוקים ומה היה חלקם באנרגיה שנרשמה. מה שחשוב כאן הוא אם זה מדי פעם או שוב ושוב.

מה אפשר לעשות. אם אותו חטיף מתוק מופיע בימים רבים, שלבו אותו במכוון: מנה שנבחרה מראש אחרי ארוחה, אריזה קטנה יותר או חטיף אחר בחלק מהימים. אם ההסדר מתאים לכם, אין צורך להחליף את המזון עצמו.

איכות החטיף

#

מה Calk מחשב. בהזדמנויות אכילה קטנות — 50 עד 300 קק"ל יחד ופחות מ‑15% מאנרגיית אותו יום — Calk בודק אם הן מספקות כמות משמעותית של חלבון או סיבים ביחס לאנרגיה שלהן. היומן אינו רושם מה נועד להיות חטיף, ולכן הגודל הוא שקובע. זו בדיקה מצומצמת של ההרכב.

מה אפשר לעשות. אם החטיף נועד להשביע, בחרו אחד עם חלבון או סיבים: יוגורט, פרי עם אגוזים, ירקות עם חומוס, ביצה או חטיף מקטניות. אם הוא קינוח, שיישאר קינוח.

איזון הפחמימות בארוחה

#

מה Calk מחשב. Calk מוצא ארוחות שבהן הפחמימות מספקות את רוב האנרגיה, ואז בודק אם יש בהן גם כמות משמעותית של חלבון וגם של סיבים.

מה אפשר לעשות. השאירו את הפחמימה והשלימו את הארוחה: הוסיפו שעועית לאורז, ביצים לטוסט, טופו לאטריות או ירקות וחלבון לפסטה. המטרה היא ארוחה שלמה.

עומס גליקמי מוערך

#

מתחילים מארוחה שחוזרת. Calk מציג ארוחות עם עומס גליקמי מוערך גבוה וכמה פעמים הן מופיעות.

המנוף הראשון הוא גודל המנה. שומרים על המנה האהובה: פחות אורז או פסטה, לצד ירקות ומזון עשיר בחלבון. משווים את ההרכב והעומס לפני ואחרי.

ההערכה מתארת את האוכל שנרשם. מדידת גלוקוז מראה את התגובה האישית. איך מחשבים עומס גליקמי.