El informe convierte registros en estimaciones y comparaciones. Para interpretarlo correctamente, separa tres cosas: los resultados calculados a partir de tus datos, los valores tomados de una referencia y las secciones donde no hay suficiente información.
Primero se comprueba el diario#
Los cálculos usan días en los que la comida se ha registrado con suficiente detalle. Un tentempié o una sola comida no forman un día completo. Los días parciales permanecen en el historial, pero no se tratan como registros completos.
El primer informe queda disponible cuando un periodo de 30 días reúne al menos 20 días completos de registro de comida y datos de peso en al menos 10 días distintos. La precisión sigue variando entre secciones. Cuando a un cálculo le faltan sus propios datos, se omite o se identifica.
Las calorías de mantenimiento siguen siendo una estimación#
Cuando hay suficientes registros, Calk compara la ingesta registrada con la tendencia de peso y muestra una estimación de mantenimiento con un intervalo de incertidumbre.
Cuando los datos personales son limitados, Calk usa un cálculo basado en la ecuación de Mifflin-St Jeor y un factor de actividad. El informe identifica el método utilizado. Ningún resultado mide directamente el metabolismo.
Los nutrientes se comparan con referencias#
Las vitaminas y los minerales se comparan con los valores dietéticos de referencia de la EFSA correspondientes a la edad y el sexo. El porcentaje describe qué parte de la referencia apareció en un día completo medio de alimentación registrada.
El porcentaje describe el diario. No confirma que la alimentación sea suficiente ni diagnostica una carencia.
Las dos puntuaciones de alimentos responden preguntas distintas#
La matriz de densidad de nutrientes compara los alimentos que has registrado. Para cada uno, suma su aportación por 100 g de proteínas, fibra y nueve vitaminas y minerales, y después resta grasas saturadas, azúcar y sal. Cada componente tiene un límite para evitar que un valor extremo domine el resultado. Es la adaptación NRF11.3 de Calk a partir del enfoque NRF9.3 publicado Fulgoni 2009.
El Mapa de variedad cumple otra función. El color muestra si un alimento apareció durante el mes. El número pequeño es una puntuación precalculada sobre un conjunto más amplio de nutrientes, con una bonificación adicional por compuestos vegetales para frutas y verduras. Ayuda a ordenar sugerencias dentro de un grupo; no es una nota de salud personalizada.
Ambas puntuaciones describen datos por 100 g. Ninguna indica cuánto debes comer de ese alimento ni sustituye el patrón completo de comidas, raciones y contexto médico.
Lo que el informe no puede saber#
- Calk no puede ver la comida que no se ha registrado.
- Las raciones y la preparación de un restaurante pueden diferir del registro.
- Una fotografía no permite determinar la cantidad exacta de aceite, salsa o azúcar.
- Un diario de alimentación no sustituye análisis, diagnósticos ni atención profesional.
Cada informe termina con notas que explican sus cifras principales y una lista de los cálculos que tuvieron que omitirse. Mira tres páginas de un informe de ejemplo.
Calk ya está disponible para iPhone, iPad y Android.
