Calk construye las sugerencias a partir de las comidas registradas. Cada sugerencia debe nombrar la comida, la parte que se cambia y el motivo. Es una prueba, no una norma.
Cambiar un ingrediente#
Qué calcula Calk. Calk busca en una comida repetida un ingrediente que tenga una alternativa realista con una diferencia útil: más fibra o proteína, menos grasa saturada o una menor contribución energética.
Qué puedes hacer. Cambia un solo ingrediente sin transformar la comida: mezcla pasta integral y normal, sustituye parte de la nata de una salsa por yogur o añade alubias mientras reduces parte de la carne. Los patrones con más fibra procedente de hidratos de carbono se asocian con una mejor salud a largo plazo, pero eso no convierte cada sustitución por un cereal integral en la mejor opción para todo el mundo Reynolds 2019.
Cambiar la preparación#
Qué calcula Calk. Calk compara un alimento repetido con otra preparación disponible. Freír y cocinar en sartén pueden añadir aceite; hervir puede eliminar sustancias solubles; asar puede reducir el contenido de agua. El resultado depende del alimento y del método concretos Choe 2007.
Qué puedes hacer. Prueba la alternativa en un plato: horno en vez de fritura, parrilla en vez de sartén o el mismo método con una cantidad medida de aceite. Compara el sabor, el esfuerzo y la diferencia nutricional real antes de convertirlo en tu opción habitual.
Cambiar la ración#
Qué calcula Calk. Calk identifica un alimento cuya cantidad influye mucho en la comida o cambia bastante entre usos. Puede sugerir una cantidad menor de un componente denso o una mayor de otro con poca densidad calórica.
Qué puedes hacer. Aplica un cambio concreto: una cucharada menos de aliño, una ración de queso algo menor o una ración más de verduras. Tanto el tamaño de la ración como la densidad calórica influyen en la ingesta total de energía Rolls 2006.
Cambiar las proporciones#
Qué calcula Calk. Mantiene los mismos componentes, pero cambia qué parte ocupa cada uno: por ejemplo, más verduras y alubias y menos arroz, con un tamaño total de plato parecido.
Qué puedes hacer. Ajusta la parte que nombra el informe y deja el resto en su sitio. La imagen MyPlate del USDA es un modelo general conocido; la sugerencia de Calk parte de las proporciones de la comida que registraste U.S. 2024.