La proteína no se describe con un solo número. Calk separa la cantidad diaria, su reparto entre comidas, su proporción de la energía y el equilibrio general entre proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Cantidad diaria de proteína#
Qué calcula Calk. Calk suma la proteína de los días con un registro completo y compara la media con una referencia basada en el perfil de cada persona. La cantidad diaria recomendada para adultos, 0,8 g/kg/día, se estableció para cubrir las necesidades de casi todos los adultos sanos; no es un objetivo universal para cualquier situación Rand 2003.
El entrenamiento, la restricción energética, la edad, el embarazo y algunas enfermedades pueden cambiar la referencia adecuada. Las recomendaciones de nutrición deportiva suelen utilizar intervalos más altos para adultos activos Jäger 2017.
Qué puedes hacer. Si la media es baja, añade proteína a la comida repetida donde menos aparece: huevos o yogur en el desayuno, alubias o tofu en la comida, y pescado, aves u otra fuente habitual en la cena. Si una enfermedad renal u otra condición modifica tus necesidades, sigue las indicaciones de un profesional sanitario.
Reparto de la proteína#
Qué calcula Calk. Calk muestra cómo se repartió entre las comidas la proteína registrada. Un patrón muy concentrado en la cena y otro más uniforme pueden sumar exactamente lo mismo al final del día.
Algunos estudios pequeños sobre la ingesta de proteína sugieren que repartir raciones significativas entre las comidas puede favorecer la síntesis de proteína muscular, pero no establecen un reparto exacto válido para todo el mundo Mamerow 2014 Schoenfeld 2018.
Qué puedes hacer. Si casi toda la proteína aparece en la cena, traslada una fuente habitual a una comida anterior. Si el total y las comidas ya te funcionan, déjalos como están.
Proteína dentro de una comida#
Qué calcula Calk. Calk comprueba si las comidas principales contienen una ración significativa de proteína, en lugar de pequeñas cantidades dispersas entre bebidas, salsas o coberturas.
Es una comprobación práctica de la estructura de la comida. El cuerpo también utiliza la proteína que queda por debajo del umbral, y la respuesta varía según el tamaño corporal, la edad, la actividad y la propia comida Schoenfeld 2018.
Qué puedes hacer. Identifica la fuente principal de proteína. Si no hay ninguna y esa comida te deja con hambre, prueba a añadir una ración normal.
Proporción de energía procedente de la proteína#
Qué calcula Calk. Esta vista expresa la energía procedente de la proteína como porcentaje de las calorías registradas. Puede ser baja aunque los gramos parezcan suficientes si la energía total es alta, o elevada durante un periodo de pocas calorías.
Las recomendaciones para adultos admiten un intervalo amplio; las ingestas dietéticas de referencia de Estados Unidos sitúan la proteína normalmente entre el 10 y el 35 % de la energía Institute 2005. El porcentaje aporta contexto, pero no es un objetivo por sí solo.
Qué puedes hacer. Léelo junto con la proteína y la energía totales. Corrige el problema real: poca proteína, un total inusualmente alto o un día incompleto.
Necesidades de proteína con la edad#
Qué calcula Calk. A partir de los 65 años, Calk utiliza una referencia de proteína más alta. Las recomendaciones de expertos para personas mayores sanas suelen situarse alrededor de 1,0–1,2 g/kg/día, con ajustes individuales según la actividad y el estado de salud Bauer 2013.
Qué puedes hacer. Reparte fuentes habituales de proteína a lo largo del día y combina una ingesta adecuada con una actividad de fuerza o de carga apropiada. Algunas enfermedades requieren un objetivo distinto.
Equilibrio de macronutrientes#
Qué calcula Calk. Calk muestra qué proporción de la energía registrada procede de proteínas, grasas e hidratos de carbono, y solo destaca los desequilibrios sostenidos. Los intervalos aceptados son amplios porque muchos patrones distintos pueden ser nutricionalmente adecuados Institute 2005.
Qué puedes hacer. Busca qué grupo queda desplazado de forma constante. Un solo día atípico no necesita corrección. Si un macronutriente sigue muy bajo, cambia una comida repetida y observa el patrón a más largo plazo.
Fuentes de niacina#
Qué calcula Calk. Calk estima la niacina de los alimentos registrados e identifica fuentes habituales como carne, pescado, aves, cacahuetes y alimentos integrales o enriquecidos NIH 2023.
El diario no diagnostica una deficiencia de niacina ni puede contabilizar con precisión la niacina que el organismo produce a partir del triptófano. Utiliza esta vista para encontrar fuentes alimentarias. La niacina en dosis altas es otra cuestión, y corresponde a un profesional sanitario.