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Comparación con la misma ración
«Hamburguesa vegetal»: ¿cuántas calorías tiene una ración? Dos ejemplos de 250 g
Los dos ejemplos de Hamburguesa vegetal de Calk tienen la misma ración (250 g): uno aporta 351 y el otro, 918 kcal. Compara la composición y la preparación de ambos.
Con la misma ración (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: base, ingrediente secundario, adición, rebozado, salsa, complementos, método de preparación. Calk muestra dos versiones.
Menos calórica
351 kcal
250 g
140 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+162%
Más calórica
918 kcal
250 g
367 kcal por 100 g
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.
De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian: rebozado — enharinado → empanado grueso, salsa — yogur → alioli, método de preparación — salteado → frito.
Salsa: yogur → alioliBase: salteado → fritoRebozado: enharinado → empanado grueso
- Ambos platos son tortitas doradas de patata, pero un rebozado ligero en una sartén pincelada absorbe mucho menos aceite que un empanado grueso en la freidora.
- El pan rallado retiene aceite de fritura y duplica las calorías del mismo núcleo de puré de patata.
- Dos cucharadas de alioli con base de mayonesa aportan mucho más que el yogur natural.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.
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Preguntas frecuentes
«Hamburguesa vegetal»: ¿cuántas calorías tiene una ración?
Las dos versiones de Calk tienen la misma ración de 250 g: una aporta 351 y la otra, 918 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: rebozado — enharinado → empanado grueso, salsa — yogur → alioli, método de preparación — salteado → frito.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre «Hamburguesa vegetal» en Calk y elige lo que realmente has comido. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.
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