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  1. Calorías en platos cotidianos/

Comparación con la misma ración

Calorías en Pasteles y hojaldres: 243–302 kcal por 80 g

Pasteles y hojaldres: en Calk la misma ración (80 g) puede quedar en 243–302 kcal. Mira las tarjetas exactas de la versión menos calórica y la más calórica.

Pasteles y hojaldres: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma ración (80 g), los ingredientes, las salsas y la preparación pueden cambiar mucho las calorías. Calk muestra una versión menos calórica y otra más calórica lado a lado.

Menos calórica 243 kcal 80 g 304 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +24%
Más calórica 302 kcal 80 g 378 kcal por 100 g

Tarjetas exactas de Calk

Estas son las tarjetas exactas de Calk para las dos versiones mostradas arriba.

Ficha de Calk, versión menos calórica de Pasteles y hojaldres: 304 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 8/53/39 Ficha de Calk, versión más calórica de Pasteles y hojaldres: 378 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 7/51/42

De dónde viene la diferencia

La ración es la misma, pero cambian los ingredientes, los extras o la preparación.

Base: masa choux → masa hojaldradaTipo y tamaño: éclair → croissant
  • Un éclair es sobre todo relleno: la pasta choux es una masa magra de huevo y la crema pastelera es más de la mitad agua, así que el pastel entero queda cerca de 304 kcal por 100 g.
  • Un croissant es lo contrario: la masa laminada es harina plegada con mantequilla, así que incluso solo alcanza unas 378 kcal por 100 g.
  • La lección contraintuitiva de la vitrina: el pastel relleno de crema y glaseado con chocolate es más ligero por gramo; el sencillo es más denso.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

Pasteles y hojaldresVolteado de manzanaBarquillo de waferStrudel de manzanaÉclair de carameloDanish de quesoDulce de lecheTarta de frangipaneGalette des RoisPain au chocolatQueso cremaBollo danés

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Tarta Postre Postre en vaso

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Pasteles y hojaldres?
En Calk, la misma ración (80 g) queda en 243–302 kcal: desde la versión menos calórica hasta la más calórica.
¿Por qué las dos versiones son tan distintas?
Porque la ración se mantiene fija, pero cambian los ingredientes, extras, nivel de grasa, salsas o preparación. Las tarjetas exactas de Calk en esta página muestran ambas versiones.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Pasteles y hojaldres en Calk y elige lo que realmente has comido. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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