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Comparación con la misma ración
«Frutos secos»: ¿cuántas calorías tiene una ración? Dos ejemplos de 40 g
En los dos ejemplos de Frutos secos de Calk, la cantidad es la misma (40 g): uno aporta 96 y el otro, 286 kcal. La diferencia se debe a su distinta densidad calórica.

Con la misma ración (40 g), varios factores pueden cambiar las calorías: tipo de fruto seco, sal, cobertura de chocolate, glaseado, semillas. Calk muestra dos versiones.
Calorías en un puñado de frutos secos, por tipo
Una comparación rápida con una ración cotidiana de cada tipo.
| Tipo | Ración | Calorías |
|---|---|---|
| Mezcla de frutos secos | Puñado | 447 kcal |
| Almendra | Puñado | 423 kcal |
| Nuez | Puñado | 401 kcal |
| Anacardo | Puñado | 384 kcal |
| Avellana | Puñado | 441 kcal |
| Pistacho | Puñado | 373 kcal |
| Nuez pecana | Puñado | 357 kcal |
| Macadamia | Puñado | 479 kcal |
| Nuez de Brasil | Puñado | 452 kcal |
| Cacahuete | Puñado | 434 kcal |
| Castaña | Puñado | 171 kcal |
| Piñón | Puñado | 457 kcal |
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian: tipo de fruto seco — castaña → nuez pecana.
- Las castañas son la excepción entre los frutos secos: contienen sobre todo almidón y agua, y aportan alrededor de un tercio de las calorías de los frutos secos de árbol habituales.
- Las pacanas son de los frutos secos más densos: alrededor de un 70 % de grasa y más de 700 kcal por 100 g.
- Al mismo peso, elegir pacanas en vez de castañas multiplica aproximadamente por tres las calorías.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

