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Comparación con la misma ración
Hamburguesas caseras: calorías según la preparación
El tipo de carne, el empanado y el aceite: ese conjunto explica la diferencia entre las dos preparaciones de referencia.
El tipo de carne, el empanado y el aceite: revisa ese conjunto antes de comparar los ejemplos con lo que has comido.
El tipo de carne, el empanado y el aceite: qué cambia en el resultado
En estos dos ejemplos cambian: ingrediente principal — pavo → cerdo, grasas — se añade: grasa animal, añadidos — se añade: pan, rebozado — enharinado → empanado grueso y graso, método de preparación — a la parrilla → frito.
Menos calórica
259 kcal
200 g
130 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+177%
Más calórica
718 kcal
200 g
359 kcal por 100 g
- La carne picada explica la mitad de la diferencia: el cerdo con recortes grasos casi duplica la grasa del pavo picado magro antes de cocinar.
- Una capa de harina supone cerca del 2% de la pieza. Un empanado grueso ronda el 30% y además retiene aceite de la sartén.
- El pan remojado en la mezcla y una fritura bien dorada acercan la pieza más calórica al ejemplo de albóndiga frita (unas 294 kcal/100 g), mientras la hamburguesa de pavo a la parrilla se queda cerca de 165.
Ejemplos de hamburguesas caseras con distintas elecciones
Al comparar hamburguesas caseras, comprueba el tipo de carne, el empanado y el aceite y elige en Calk las opciones que correspondan a tu ración.
Hamburguesas y albóndigas caserasPierna de polloHamburguesa casera de hongosHamburguesa de pescado blancoBitochki (filetes rusos redondos)Filetes rusos de polloFiletes rusos de pescadoHamburguesa de alubiasCroquetas de resHamburguesa de resCroquetas de polloHamburguesa de pollo
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Claves para calcular hamburguesas caseras
¿Cuál de los dos ejemplos de hamburguesas caseras aporta más calorías?
Los dos ejemplos publicados aportan 259 kcal por 200 g en el primer cálculo y 718 kcal por 200 g en el segundo.
¿Por qué difieren los dos ejemplos de hamburguesas caseras?
La carne picada explica la mitad de la diferencia: el cerdo con recortes grasos casi duplica la grasa del pavo picado magro antes de cocinar. Una capa de harina supone cerca del 2% de la pieza. Un empanado grueso ronda el 30% y además retiene aceite de la sartén.
¿Cómo calculo en Calk lo que he consumido de hamburguesas caseras?
Abre «Albóndiga» en Calk, revisa «Ingrediente principal», «Grasas» y «Añadidos» y elige la medida de ración disponible que mejor represente lo que has consumido.
Configura tu ración de hamburguesas caseras en Calk
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