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Comparación con la misma ración

«Carne»: ¿cuántas calorías tiene una ración? Dos ejemplos de 250 g

Los dos ejemplos de Carne de Calk tienen la misma ración (250 g): uno aporta 528 y el otro, 772 kcal. Compara la composición y la preparación de ambos.

Carne: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma ración (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: carne, complementos, salsa, método de preparación. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 528 kcal 250 g 211 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +46%
Más calórica 772 kcal 250 g 309 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Ficha de Calk, versión menos calórica de Carne: 211 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 60/40/0 Ficha de Calk, versión más calórica de Carne: 309 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 30/70/0

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian: carne — solomillo de ternera → ribeye de ternera, salsa — se añade: salsa bearnesa, método de preparación — a la parrilla → frito.

Carne: solomillo de ternera → ribeye de terneraCarne: a la parrilla → fritoSalsa: + salsa bearnesa
  • El solomillo a la parrilla ronda 211 kcal/100 g, frente a unas 274 en el ribeye bien infiltrado antes de sumar la grasa del cocinado.
  • Freír el ribeye en grasa aumenta el total, mientras la parrilla deja que parte de la grasa gotee.
  • Una cucharada de bearnesa, básicamente mantequilla caliente y yema de huevo, añade unas 80 kcal al plato.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

CarnePierna de corderoKebab de corderoChuleta de lomo de cerdoFilete a la parrillaTernera a la parrillaPecho de terneraAguja de terneraFalda de terneraHígado de terneraRibeye de terneraCostillas de ternera

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Preguntas frecuentes

«Carne»: ¿cuántas calorías tiene una ración?
Las dos versiones de Calk tienen la misma ración de 250 g: una aporta 528 y la otra, 772 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: carne — solomillo de ternera → ribeye de ternera, salsa — se añade: salsa bearnesa, método de preparación — a la parrilla → frito.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre «Carne» en Calk y elige lo que realmente has comido. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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