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Comparación con la misma ración
Plato de Harvard: calorías según los ingredientes y la ración
La proteína y el cereal o tubérculo del plato: ese conjunto explica la diferencia entre las dos raciones de referencia.
La proteína y el cereal o tubérculo del plato: revisa ese conjunto antes de comparar los ejemplos con lo que has comido.
La proteína y el cereal o tubérculo del plato: qué cambia en el resultado
En estos dos ejemplos cambian: cereales integrales — patata → arroz integral, proteína — pescado blanco → cerdo.
Menos calórica
253 kcal
300 g
84 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+39%
Más calórica
352 kcal
300 g
117 kcal por 100 g
- Mismo método del plato, distinto cuarto de proteína: pescado blanco magro frente a cerdo a la plancha cambia esa parte del plato.
- El cuarto de cereal o fécula también se mueve: la patata hervida es más ligera que el arroz integral al mismo peso.
- Medio plato sigue siendo brócoli con el mismo chorrito de aceite de oliva. La diferencia de calorías viene de los otros cuartos.
Ejemplos de plato de Harvard con distintas elecciones
Al comparar plato de Harvard, comprueba la proteína y el cereal o tubérculo del plato y elige en Calk las opciones que correspondan a tu ración.
Plato equilibradoPlato de HarvardMétodo del platoPlato con pescadoPlato con polloPlato con cerdoPlato con arrozPlato con patata
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Más información
Claves para calcular plato de Harvard
¿Cuántas calorías aporta una ración de plato de Harvard?
Los dos ejemplos publicados aportan 253 kcal por 300 g en el primer cálculo y 352 kcal por 300 g en el segundo.
¿Por qué difieren los dos ejemplos de plato de Harvard?
Mismo método del plato, distinto cuarto de proteína: pescado blanco magro frente a cerdo a la plancha cambia esa parte del plato. El cuarto de cereal o fécula también se mueve: la patata hervida es más ligera que el arroz integral al mismo peso.
¿Cómo calculo en Calk lo que he consumido de plato de Harvard?
Abre «Plato de Harvard» en Calk, revisa «Cereales integrales», «Proteína» y «Verduras» y elige la medida de ración disponible que mejor represente lo que has consumido.
Configura tu ración de plato de Harvard en Calk
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