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- Filete de bacalao: calorías según la preparación/
Comparación con la misma ración
Filete de bacalao: calorías según la preparación
El rebozado y el aceite absorbido al freír: ese conjunto explica la diferencia entre las dos preparaciones de referencia.
El rebozado y el aceite absorbido al freír: revisa ese conjunto antes de comparar los ejemplos con lo que has comido.
El rebozado y el aceite absorbido al freír: qué cambia en el resultado
En estos dos ejemplos cambian: rebozado — se añade: rebozado espeso, salsa — zumo de limón → salsa tártara, método de preparación — al horno → frito.
Menos calórica
222 kcal
250 g
89 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+156%
Más calórica
568 kcal
250 g
227 kcal por 100 g
- El bacalao al horno sin más es una de las fuentes de proteína más magras: unas 105 kcal por 100 g, casi todo proteína.
- El bacalao con un rebozado grueso y frito casi duplica el resultado: suma harina y aceite en cada bocado (el de fish and chips ronda 198 kcal por 100 g).
- Una cucharada de salsa tártara con base de mayonesa aporta mucho más que un chorro de limón.
Ejemplos de filete de bacalao con distintas elecciones
Al comparar filete de bacalao, comprueba el rebozado y el aceite absorbido al freír y elige en Calk las opciones que correspondan a tu ración.
PescadoFish and chipsPescado con patatas fritasPescado a la parrillaSalmón a la planchaPescado blanco al vaporTrucha a la planchaPescado a la sarténLubina a la planchaHammour a la parrillaPescado al hornoFilete de pescado
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Claves para calcular filete de bacalao
¿Cuál de los dos ejemplos de filete de bacalao aporta más calorías?
Los dos ejemplos publicados aportan 222 kcal por 250 g en el primer cálculo y 568 kcal por 250 g en el segundo.
¿Por qué difieren los dos ejemplos de filete de bacalao?
El bacalao al horno sin más es una de las fuentes de proteína más magras: unas 105 kcal por 100 g, casi todo proteína. El bacalao con un rebozado grueso y frito casi duplica el resultado: suma harina y aceite en cada bocado (el de fish and chips ronda 198 kcal por 100 g).
¿Cómo calculo en Calk lo que he consumido de filete de bacalao?
Abre «Pescado» en Calk, revisa «Rebozado», «Salsa» y «Principal» y elige la medida de ración disponible que mejor represente lo que has consumido.
Configura tu ración de filete de bacalao en Calk
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