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Comparación con la misma ración
Pastel de requesón: calorías según los ingredientes y la ración
La grasa del queso fresco y los ingredientes de la masa: ese conjunto explica la diferencia entre las dos raciones de referencia.

La grasa del queso fresco y los ingredientes de la masa: revisa ese conjunto antes de comparar los ejemplos con lo que has comido.
La grasa del queso fresco y los ingredientes de la masa: qué cambia en el resultado
En estos dos ejemplos cambian: requesón — requesón 2% → requesón 9%, adición — frutos rojos → pasas, cobertura dulce — yogur griego desnatado → nata agria, huevos — clara de huevo → huevo de gallina, harina — harina de avena → sémola o harina, mantequilla y aceite — se añade: mantequilla.

- El porcentaje de grasa del queso fresco marca la base: queso fresco 2% ligado con claras empieza mucho más magro que queso fresco 9% con huevos enteros. Mismo molde, otro resultado.
- La sémola, la mantequilla, el azúcar y las pasas convierten la base de queso fresco en un postre más calórico.
- Una cucharada escasa de harina de avena mantiene la versión ligera como desayuno.
- La cobertura marca la última diferencia: una cucharada de yogur 0% añade unas 10 kcal. Dos cucharadas de nata agria 20% con mermelada añaden alrededor de diez veces esa cantidad.
Ejemplos de pastel de requesón con distintas elecciones
Al comparar pastel de requesón, comprueba la grasa del queso fresco y los ingredientes de la masa y elige en Calk las opciones que correspondan a tu ración.

