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  1. Calorías en platos cotidianos/

Comparación con la misma ración

«Tarta»: ¿cuántas calorías tiene una ración? Dos ejemplos de 100 g

Los dos ejemplos de Tarta de Calk tienen la misma ración (100 g): uno aporta 281 y el otro, 375 kcal. Compara la composición y la preparación de ambos.

Tarta: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma ración (100 g), varios factores pueden cambiar las calorías: base, base crujiente, crema, glaseado, almíbar de remojo, decoración. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 281 kcal 100 g 281 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +33%
Más calórica 375 kcal 100 g 375 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Ficha de Calk, versión menos calórica de Tarta: 281 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 10/28/62 Ficha de Calk, versión más calórica de Tarta: 375 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 6/40/54

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian: crema — nata montada → crema de mantequilla, glaseado — se añade: glaseado de chocolate, almíbar de remojo — se añade: leche condensada, decoración — frutos rojos → virutas de chocolate.

Crema: nata montada → crema de mantequillaDecoración: frutos rojos → virutas de chocolateAlmíbar de remojo: + leche condensadaGlaseado: + glaseado de chocolate
  • Ambas raciones parten del mismo bizcocho aireado.
  • La ración más calórica cambia la nata montada por crema de mantequilla, suma leche condensada entre las capas y remata con ganache de chocolate: tres añadidos que concentran grasa y azúcar sobre el mismo bizcocho.
  • Las bayas frescas decoran casi sin sumar.
  • Las virutas de chocolate son chocolate 55% puro, más de diez veces más densas.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

TartaBundt cakePound cakeCheesecakeTarta de limón con glaseadoTorta de cumpleañosBase de galletaTarta de zanahoriaTorta de celebraciónTorta de chocolateTorta de mielTorta de capas

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Preguntas frecuentes

«Tarta»: ¿cuántas calorías tiene una ración?
Las dos versiones de Calk tienen la misma ración de 100 g: una aporta 281 y la otra, 375 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: crema — nata montada → crema de mantequilla, glaseado — se añade: glaseado de chocolate, almíbar de remojo — se añade: leche condensada, decoración — frutos rojos → virutas de chocolate.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre «Tarta» en Calk y elige lo que realmente has comido. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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