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  1. Calorías en platos cotidianos/

Comparación con la misma ración

Calorías en Carne en gelatina: 133–392 kcal por 200 g

Carne en gelatina: en Calk la misma ración (200 g) puede quedar en 133–392 kcal. Mira las tarjetas exactas de la versión menos calórica y la más calórica.

Carne en gelatina: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma ración (200 g), los ingredientes, las salsas y la preparación pueden cambiar mucho las calorías. Calk muestra una versión menos calórica y otra más calórica lado a lado.

Menos calórica 133 kcal 200 g 66 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +195%
Más calórica 392 kcal 200 g 196 kcal por 100 g

Tarjetas exactas de Calk

Estas son las tarjetas exactas de Calk para las dos versiones mostradas arriba.

Ficha de Calk, versión menos calórica de Carne en gelatina: 66 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 57/38/5 Ficha de Calk, versión más calórica de Carne en gelatina: 196 kcal por 100 g, proteínas/grasas/hidratos 16/80/4

De dónde viene la diferencia

La ración es la misma, pero cambian los ingredientes, los extras o la preparación.

Adiciones: zanahoria → ajoBase de caldo: caldo de hueso de ave → caldo de cerdoProteína: pollo → codillo de cerdoCapa de grasa: + grasa derretidaCapa de grasa: + grasoSalsa: + rábano picante
  • Zalivnoye de pollo cuajado en caldo claro de ave frente a kholodets de codillo cuajado en caldo de huesos de cerdo rico en colágeno: solo la carne casi duplica la densidad.
  • La versión más contundente conserva la capa de grasa fundida, esa capa blanca que mucha gente retira.
  • La versión ligera se decora con zanahoria, huevo y limón.
  • Ambos son aspics festivos de verdad: la diferencia es la grasa atrapada en la gelatina, no el tamaño de la ración.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

Carne en gelatinaAspic de cerdo y resAspic de resAspic de patoAspic de lenguaAspic húngaroAspic polacoKholodets de codillo de cerdoKholodets de patitas de cerdoGelatina de resGelatina de pescadoQueso de cabeza

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Carne en gelatina?
En Calk, la misma ración (200 g) queda en 133–392 kcal: desde la versión menos calórica hasta la más calórica.
¿Por qué las dos versiones son tan distintas?
Porque la ración se mantiene fija, pero cambian los ingredientes, extras, nivel de grasa, salsas o preparación. Las tarjetas exactas de Calk en esta página muestran ambas versiones.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Carne en gelatina en Calk y elige lo que realmente has comido. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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