La mayoría de las personas repite un conjunto pequeño de alimentos sin notarlo. El Mapa de variedad de Calk lo hace visible: los alimentos registrados aparecen a color y otras opciones de los mismos grupos quedan atenuadas. El mapa gratuito de la pantalla «Variedad de la semana» reúne los últimos siete días. A continuación tienes un ejemplo del mapa mensual del Informe nutricional.
Es una forma rápida de encontrar un alimento que añadir a tus comidas habituales, no una lista que haya que completar.
Qué te muestra el mapa#
Busca patrones, no una puntuación ideal:
- ¿Un solo color o grupo alimentario concentra casi todo?
- ¿Casi no aparecen pescado, legumbres, cereales integrales, nueces, semillas o fermentados?
- ¿Qué alimento atenuado encajaría en una comida que ya repites?
- ¿Este mes fue menos variado que el anterior?
Una gama más amplia de alimentos también puede ampliar la cobertura de nutrientes, porque cada alimento aporta una combinación distinta de fibra, grasas, vitaminas y minerales. La variedad por sí sola todavía no hace que una alimentación sea equilibrada.
La conocida idea de “30 plantas a la semana” nació de una comparación observacional del American Gut Project. Es una invitación útil, no un umbral obligatorio. El hallazgo exacto y sus límites se explican en de dónde viene la idea de 30 plantas a la semana.
Qué significa el número de cada casilla#
El número es una puntuación de densidad de nutrientes calculada para 100 g del alimento. Calk combina su aporte en un conjunto amplio de nutrientes, limita cada uno para evitar que un valor inusualmente alto domine toda la puntuación y añade una pequeña bonificación por compuestos vegetales a frutas y verduras.
Un número mayor indica una concentración más amplia de nutrientes en el modelo. No significa que el alimento sea más saludable para cualquier persona, y los 100 g son la unidad del cálculo, no una porción a la que apuntar.
La espinaca, por ejemplo, obtiene una puntuación alta porque aporta nutrientes en varias categorías. El pepino puntúa más bajo y aun así suma agua, volumen, textura y un alimento más a tus comidas de siempre. El número compara un aspecto del alimento; no es una calificación.
Para consultar la fórmula y la matriz separada de densidad del informe completo, lee qué significan los números del informe de Calk.
Añade variedad a tus comidas habituales#
Busca en el mapa un alimento que aún no hayas registrado y que puedas agregar fácilmente a una comida habitual:
- alterna una segunda fruta en el desayuno;
- añade frijoles o lentejas a un bowl o una sopa;
- cambia una verdura en una cena que se repite;
- conserva el mismo yogur y alterna fruta, nueces o semillas;
- usa verduras congeladas, frijoles enlatados o hierbas secas cuando sean más fáciles.
La mejor incorporación es la que mantengas en tu rutina.
Cómo obtener tu mapa#
Registra tus comidas y abre «Variedad de la semana»: el mapa gratuito se llena con los alimentos de los últimos siete días. Puedes compartirlo.
El mapa mensual forma parte del Informe nutricional de Calk. El primer mes ofrece 30 días de acceso completo gratis, sin tarjeta. El informe está disponible durante ese periodo o con una suscripción activa y requiere al menos 20 días completos de registro de comida y pesajes en al menos 10 días distintos en los últimos 30 días.
Calk ya está disponible para iPhone, iPad y Android.
