La mayoría de las personas repite un conjunto pequeño de alimentos sin notarlo. El Mapa de variedad de Calk lo hace visible: los alimentos registrados durante el mes aparecen a color y otras opciones de los mismos grupos quedan atenuadas.
Así puedes encontrar, en segundos, una adición realista para las comidas que ya funcionan.
Qué te muestra el mapa#
Busca patrones, no una puntuación ideal:
- ¿Un solo color o grupo alimentario concentra casi todo?
- ¿Casi no aparecen pescado, legumbres, cereales integrales, nueces, semillas o fermentados?
- ¿Qué alimento atenuado encajaría en una comida que ya repites?
- ¿Este mes fue menos variado que el anterior?
Una gama más amplia de alimentos también puede ampliar la cobertura de nutrientes: cada uno aporta una combinación distinta de fibra, grasas, vitaminas y minerales.
La conocida idea de “30 plantas a la semana” nació de una comparación observacional del American Gut Project. Es una invitación útil, no un umbral obligatorio. El hallazgo exacto y sus límites se explican en de dónde viene la idea de 30 plantas a la semana.
Qué significa el número de cada casilla#
El número es una puntuación de densidad de nutrientes calculada para 100 g del alimento. Calk combina su aporte en un conjunto amplio de nutrientes, limita cada uno para evitar que un valor inusualmente alto domine toda la puntuación y añade una pequeña bonificación por compuestos vegetales a frutas y verduras.
Un número mayor indica una mayor concentración de los nutrientes incluidos en el modelo por cada 100 g. Es una forma de comparar este aspecto de los alimentos, no una puntuación general de salud.
La espinaca, por ejemplo, obtiene una puntuación alta porque aporta nutrientes en varias categorías. El pepino puntúa más bajo, pero aun puede añadir agua, volumen, textura y otra opción a tus comidas de siempre. El número ayuda a comparar un aspecto de la comida; no es una calificación.
Para consultar la fórmula y la matriz separada de densidad del informe completo, lee qué significan los números del informe de Calk.
Añade variedad sin rehacer la semana#
Usa el primer alimento atenuado que sea realista, no el número más alto del mapa:
- alterna una segunda fruta en el desayuno;
- añade frijoles o lentejas a un bowl o una sopa;
- cambia una verdura en una cena que se repite;
- conserva el mismo yogur y alterna fruta, nueces o semillas;
- usa verduras congeladas, frijoles enlatados o hierbas secas cuando sean más fáciles.
La mejor adición es la que volverás a usar.
Cómo obtener tu mapa#
El Mapa de variedad forma parte del Informe nutricional de Calk y se construye a partir de las comidas que registras. El primer mes incluye 30 días de acceso completo sin costo. Para habilitar el informe, registra toda tu comida al menos 20 días y añade tu peso en al menos 10 días distintos dentro de ese periodo.
Calk ya está disponible para iPhone, iPad y Android.
