La sal, el agua y el potasio describen partes distintas del diario. Calk las mantiene separadas y solo las combina cuando el patrón registrado permite una comparación útil.
Patrón de sal#
Qué calcula Calk. Calk estima la sal de todos los alimentos registrados, compara el promedio diario con la referencia actual e identifica una fuente repetida cuando es clara. La OMS recomienda menos de 5 g de sal al día para los adultos, equivalentes a menos de 2 g de sodio World 2012.
La estimación depende de los datos alimentarios. Las recetas de restaurante, la sal añadida en la mesa y los productos con etiquetas incompletas pueden aumentar la incertidumbre.
Qué puedes hacer. Empieza por el alimento identificado. El pan, el queso, la carne procesada, las salsas, los platos preparados y la comida de restaurante pueden aportar más que el salero. Compara una versión con menos sal, cambia la frecuencia, reduce la salsa o conserva el alimento y ajusta otra fuente repetida.
Ingesta de agua#
Qué calcula Calk. Calk suma el agua contenida en los alimentos y las bebidas registrados. También comprueba si se introdujeron bebidas en suficientes días completos como para permitir una interpretación.
Si las bebidas rara vez se registran, la aplicación señala una carencia de registro. Un diario no puede evaluar el estado de hidratación, las pérdidas de líquido, el clima, una enfermedad ni restricciones médicas de líquidos.
Qué puedes hacer. Si quieres que esta vista sea útil, registra las bebidas que consumes normalmente. Sigue orientación médica para los objetivos de líquidos cuando una enfermedad renal, cardiaca o endocrina, el embarazo, un medicamento, el calor intenso o el ejercicio vuelvan inadecuada la orientación general EFSA 2010.
Fuentes de potasio#
Qué calcula Calk. Calk cuenta los días completos que contienen una fuente alimentaria relevante de potasio y muestra opciones conocidas o nuevas del catálogo. La OMS sugiere al menos 3,510 mg de potasio al día para los adultos World 2012.
Qué puedes hacer. Añade una fuente que encaje en una comida existente: papas, frijoles, lentejas, hojas verdes, fruta, lácteos o pescado. No uses suplementos de potasio ni sustitutos de la sal sin orientación médica si la función renal, un medicamento u otra condición pueden afectar el manejo del potasio.
Sal y potasio juntos#
Qué calcula Calk. Este resultado aparece cuando la sal registrada es alta, los alimentos ricos en potasio aparecen con poca frecuencia y el diario contiene una fuente clara de sal y opciones realistas de potasio.
Qué puedes hacer. Trabaja ambos lados cuando sea apropiado: reduce una fuente repetida de sal y añade un alimento común rico en potasio. Las dos acciones cumplen funciones distintas; añadir potasio no borra una ingesta alta de sal.