Comparación con la misma porción

«Verduras»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 250 g

Los dos ejemplos de Verduras en Calk tienen la misma porción (250 g) y aportan 94 y 557 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.

Verduras: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: verduras frescas, verduras cocidas, adiciones, hierbas frescas, método de preparación. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 94 kcal 250 g 38 kcal por 100 g

más que la versión menos calórica +493%

Más calórica 557 kcal 250 g 223 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Verduras: 38 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 13/22/66

Tarjeta de Calk, versión más calórica de Verduras: 223 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 6/83/11

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian adiciones — jugo de limón → mantequilla, método de preparación — a la parrilla → frito.

Adiciones: jugo de limón → mantequillaVerduras cocidas: a la parrilla → frito

Mismas tres verduras y mismo plato: a la parrilla quedan cerca de 65-80 kcal por 100 g. En la sartén, la berenjena y la calabacita retienen aceite y casi duplican esa cifra.
El final lo amplifica: un toque de limón y perejil no agrega nada, mientras una cucharada de mantequilla y una lluvia de parmesano agregan más calorías que las propias verduras a la parrilla.
El brillo de las verduras fritas puede revelar parte del aceite que quedó en el plato, aunque una foto no permite medirlo.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

VerdurasCol lombardaBowl mediterráneoPapa al horno con cáscaraColes de Bruselas al hornoVerduras a la parrillaVerduras mediterráneas al hornoVerduras a la planchaColes de BruselasVerduras al vaporPapas al hornoBrócoli al vapor

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Preguntas frecuentes

«Verduras»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?

Las dos versiones de Calk tienen una porción de 250 g y aportan 94 y 557 kcal.

¿Por qué son distintas las dos versiones?

En estos dos ejemplos cambian: adiciones — jugo de limón → mantequilla, método de preparación — a la parrilla → frito.

¿Cómo calculo mi propia versión?

Abre Verduras en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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