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Comparación con la misma porción
«Verduras estofadas»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 300 g
Los dos ejemplos de Verduras estofadas en Calk tienen la misma porción (300 g) y aportan 193 y 606 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.
Con la misma porción (300 g), varios factores pueden cambiar las calorías: verduras, proteína, legumbres, cereales, salsa, grasa de cocción. Calk muestra dos versiones.
Menos calórica
193 kcal
300 g
64 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+214%
Más calórica
606 kcal
300 g
202 kcal por 100 g
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.
De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian verduras — calabacita → papa, proteína — pollo → salchicha, salsa — salsa de tomate → crema agria, grasa de cocción — aceite de oliva → mantequilla.
Grasa de cocción: aceite de oliva → mantequillaProteína: pollo → salchichaSalsa: salsa de tomate → crema agriaVerduras: calabacita → papa
- Las verduras fijan el punto de partida: la calabacita, la berenjena y el tomate rondan las 40–50 kcal por 100 g una vez guisados, mientras una base de papa, zanahoria y repollo empieza con casi el doble de densidad.
- La proteína amplía la diferencia: una porción moderada de pollo magro frente a una cantidad generosa de salchicha dorada en sartén, que añade su propia grasa a la olla.
- La mantequilla y una cantidad abundante de crema agria, frente a un chorrito de aceite de oliva en salsa de tomate, explican el último tercio de la diferencia.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.
Verduras estofadasArakas laderos (arvejas a la griega)Guiso de cordero con verdurasVerduras teriyaki con polloVerduras a la cremaGuiso de frijolesRepollo con huevoRepollo con salchichaColiflor con huevoLentejas con verdurasAbadejo con verdurasEspinacas con huevo
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Preguntas frecuentes
«Verduras estofadas»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 300 g y aportan 193 y 606 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: verduras — calabacita → papa, proteína — pollo → salchicha, salsa — salsa de tomate → crema agria, grasa de cocción — aceite de oliva → mantequilla.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Verduras estofadas en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.
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