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Comparación con la misma porción
«Hamburguesa vegetal»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 250 g
Los dos ejemplos de Hamburguesa vegetal en Calk tienen la misma porción (250 g) y aportan 351 y 918 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.
Con la misma porción (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: base, ingrediente secundario, adición, empanizado, salsa, extras, método de preparación. Calk muestra dos versiones.
Menos calórica
351 kcal
250 g
140 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+162%
Más calórica
918 kcal
250 g
367 kcal por 100 g
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.
De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian empanizado — enharinado → empanizado grueso, salsa — yogur → alioli, método de preparación — salteado → frito.
Salsa: yogur → alioliBase: salteado → fritoEmpanizado: enharinado → empanizado grueso
- Ambos platos son tortitas doradas de papa, pero un espolvoreado ligero de harina salteado en una sartén apenas engrasada absorbe una fracción del aceite que una costra gruesa de pan molido toma en la freidora.
- La capa gruesa de pan molido retiene aceite durante la fritura y casi duplica las calorías del mismo centro de puré de papa.
- Dos cucharadas de alioli a base de mayonesa aportan mucha más grasa que el yogur natural.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.
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Preguntas frecuentes
«Hamburguesa vegetal»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 250 g y aportan 351 y 918 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: empanizado — enharinado → empanizado grueso, salsa — yogur → alioli, método de preparación — salteado → frito.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Hamburguesa vegetal en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.
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