Comparación con la misma porción

«Guarnición»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 250 g

Los dos ejemplos de Guarnición en Calk tienen la misma porción (250 g) y aportan 214 y 848 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.

Guarnición: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: verduras con almidón, verduras, cereales, conservas y encurtidos, salsa o grasa añadida, método de preparación. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 214 kcal 250 g 86 kcal por 100 g

más que la versión menos calórica +296%

Más calórica 848 kcal 250 g 339 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Guarnición: 86 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 14/9/77

Tarjeta de Calk, versión más calórica de Guarnición: 339 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 3/67/30

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian verduras con almidón — camote → papa, cereales — quinoa → arroz blanco, salsa o grasa añadida — pasta de tomate → mantequilla, método de preparación — a la parrilla → frito.

Salsa: pasta de tomate → mantequillaCereales: quinoa → arroz blancoVerduras calóricas: camote → papaPreparación: a la parrilla → frito

La guarnición ligera usa camote a la parrilla, brócoli a la parrilla y quinoa, así que la mayor parte del plato son verduras y un grano simple.
La versión más pesada cambia a papa frita y arroz blanco frito, y luego agrega mantequilla y mayonesa entera por cucharadas.
El aceite de la fritura más el aderezo cremoso cambian la densidad calórica mucho más que el tamaño del plato.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

GuarniciónTrigo sarracenoPuré de papaArroz de guarniciónPasta de guarniciónPapas fritasPapas al hornoCuscúsBulgurPolentaFrijolesVerduras de guarnición

Categorías relacionadas

Más información

Preguntas frecuentes

«Guarnición»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?

Las dos versiones de Calk tienen una porción de 250 g y aportan 214 y 848 kcal.

¿Por qué son distintas las dos versiones?

En estos dos ejemplos cambian: verduras con almidón — camote → papa, cereales — quinoa → arroz blanco, salsa o grasa añadida — pasta de tomate → mantequilla, método de preparación — a la parrilla → frito.

¿Cómo calculo mi propia versión?

Abre Guarnición en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

Arma tu versión en Calk

Calk ya está disponible para iPhone, iPad y Android.