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  1. Calorías de platos cotidianos/

Comparación con la misma porción

Calorías de guarnición variada: qué cuenta en el plato completo

El tubérculo, el cereal, la fritura y las salsas: ese conjunto forma el total del menú, y omitir una parte puede cambiar mucho el resultado.

Guarnición: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Para estimar guarnición variada, compara pasta de tomate con mantequilla dentro de la misma porción y registra los componentes reales de guarnición variada.

Por qué mantequilla cambia las calorías frente a pasta de tomate en guarnición variada

En estos dos ejemplos cambian verduras con almidón — camote → papa, cereales — quinoa → arroz blanco, salsa o grasa añadida — pasta de tomate → mantequilla, salsa o grasa añadida — cebolla verde → mayonesa 80%, método de preparación — a la parrilla → frito, método de preparación — frito.

Menos calórica 214 kcal 250 g 86 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +296%
Más calórica 848 kcal 250 g 339 kcal por 100 g
Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Guarnición: 86 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 14/9/77 Tarjeta de Calk, versión más calórica de Guarnición: 339 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 3/67/30
  • La guarnición ligera usa camote a la parrilla, brócoli a la parrilla y quinoa, así que la mayor parte del plato son verduras y un grano simple.
  • La versión más pesada cambia a papa frita y arroz blanco frito, y luego agrega mantequilla y mayonesa entera por cucharadas.
  • El aceite de la fritura más el aderezo cremoso cambian la densidad calórica mucho más que el tamaño del plato.

Guarnición variada: pasta de tomate frente a mantequilla

Compara pasta de tomate con mantequilla y completa en Calk los demás componentes de guarnición variada.

GuarniciónTrigo sarracenoPuré de papaArroz de guarniciónPasta de guarniciónPapas fritasPapas al hornoCuscúsBulgurPolentaFrijolesVerduras de guarnición

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Más información

Preguntas sobre las calorías de guarnición variada

¿Qué aporta una porción de guarnición variada en calorías?
El tubérculo, el cereal, la fritura y las salsas: el primer plato completo aporta 214 kcal por 250 g y el segundo, 848 kcal por 250 g.
¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de guarnición variada?
La guarnición ligera usa camote a la parrilla, brócoli a la parrilla y quinoa, así que la mayor parte del plato son verduras y un grano simple. La versión más pesada cambia a papa frita y arroz blanco frito, y luego agrega mantequilla y mayonesa entera por cucharadas.
¿Cómo registro mi porción de guarnición variada en Calk?
Abre “Guarnición” en Calk. Revisa “Cereales”, “Verduras” y “Verduras calóricas”, elige las opciones que corresponden a lo que consumiste y ajusta la cantidad real.

Compara pasta de tomate y mantequilla para guarnición variada

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