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Comparación con la misma porción
Camarones: calorías según los ingredientes y la porción
Camarones: la diferencia entre las dos porciones viene de la tempura, el aceite de fritura y el alioli.
Para estimar camarones, compara salsa de soya con alioli dentro de la misma porción y registra los componentes reales de camarones.
Por qué alioli cambia las calorías frente a salsa de soya en camarones
En estos dos ejemplos cambian empanizado — se añade: tempura, salsa — salsa de soya → alioli, método de preparación — a la parrilla → frito.
Menos calórica
238 kcal
250 g
95 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+268%
Más calórica
877 kcal
250 g
351 kcal por 100 g
- La cobertura de tempura más que duplica el plato: la capa aireada absorbe aceite de fritura y lleva el camarón de ~110 a ~256 kcal por 100 g.
- Una cucharada de alioli a base de mayonesa aporta mucha más grasa que una cucharadita de salsa de soya.
Camarones: salsa de soya frente a alioli
Compara salsa de soya con alioli y completa en Calk los demás componentes de camarones.
MariscosMariscos mixtos a la parrillaCamarones del Mar del NorteCamarones a la parrillaPulpo a la gallegaCangrejo de ríoCóctel de camaronesFrutos del marGambas al ajilloCalamares fritosCalamaresAlmeja
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Preguntas sobre las calorías de camarones
¿Qué aporta una porción de camarones en calorías?
La tempura, el aceite de fritura y el alioli: la combinación menos calórica aporta 238 kcal por 250 g y la más calórica, 877 kcal por 250 g.
¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de camarones?
La cobertura de tempura más que duplica el plato: la capa aireada absorbe aceite de fritura y lleva el camarón de ~110 a ~256 kcal por 100 g. Una cucharada de alioli a base de mayonesa aporta mucha más grasa que una cucharadita de salsa de soya.
¿Cómo registro mi porción de camarones en Calk?
Abre “Mariscos” en Calk. Revisa “Empanizado”, “Salsa” y “Principal”, elige las opciones que corresponden a lo que consumiste y ajusta la cantidad real.
Compara salsa de soya y alioli para camarones
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